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外卖开战 烧钱与共赢哪个会赢得口碑?

  更为吊诡的是,1月15日宣布在广州、深圳、佛山等广东市场开启“暖冬计划”时,却以补贴的方式登场,这和“三个100万”很难形成逻辑自恰。

  当然,从宣传角度来看,补贴确实吸引了足够的眼球。但这种以变相价格战的方式抢商家,首先,难以持续。即使背靠阿里不缺钱,但对于一个还未盈利的平台而言,补贴就等于加大亏损,寒冬里,这并非长久之计。

  其次,方向性问题,纵览国内的互联网平台发展历程,早期以价格优势撬动用户和商家,一旦形成规模效应,或者占据头部位置,即逐步放弃纯“烧钱”模式,而在服务和生态上加大投入,以换取高溢价,推动整个产业链的良性发展,实现共赢。而饿了么的暖冬计划的打法,对生态的升级作用有限。

  简单优惠OR服务溢价

  华北某市一家餐饮集团老板告诉笔者,“如果平台流量小、服务差,再优惠也不会用,因为订单量会下降,影响总体收入。”我们不难看出,对于商家而言,在经过互联网的洗礼后,也伴随着流量红利期的结束,形成自己的一套逻辑。而从整个产业发展来看,平台只有保证自己的收入基础上,才有可能进行基础设施方面的投入建设,进而提供更好的体验,提升订单量,形成溢价,然后再反向不断提升整体服务。这是一个良性的发展模式,而价格战虽然短期有效,但也容易昙花一现。

  我们可以看到阿里、京东等电商平台,经历了早期的价格战后,目前都已进入服务升级阶段,在营销、物流、金融、技术等多维度进行商家赋能。在外卖餐饮领域,恰恰是美团加速推进服务升级,而阿里系的饿了么还停留在基础商家规模、价格战的初级阶段。

  从目前来看,口碑和饿了么的融合还有待提高,堂食与外卖如何形成合力,而不是各自为政;生活服务公司能否调的动阿里的资源,并充分利用,都有待观察。从目前来看,饿了么口碑的战略缺乏核心与一套完整的逻辑,稍显碎片化;执行层面,新公司与阿里其它板块的大规模融合,还未有太多的案例,当然除了支付宝。

  反观其对手美团,继提出“互联网下半场”之后,便开始聚焦于整个生态的升级优化,在商家方面,也形成了“供给侧数字化改造”的核心逻辑,并配以供应链(快驴)、金融(美团金融)、技术、营销等落地。

  因此,从行业未来发展的趋势来看,即使饿了么和美团再次“开战”,也应该是在生态服务层面进行较量,而不是以价格战的方式挑起战争。否则,我们真的很难想象饿了么可以通过“暖冬计划”赢得“口碑”。

  作者: 字头社 来源: 亿欧

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