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比如著名的烤鸭饭庄便宜坊、糕点食品企业稻香村、清真食品企业月盛斋等多家京城老字号纷纷借力第三方网络销售平台，为消费者送上京味年货商品，收效甚好。
更有“粤味”大盆菜就在短短两周之内运输了2.2吨，从广州飞往北京、天津、济宁等地。
据数据显示，截至1月15日，淘宝网1月年夜饭半成品单价在199元到近千元不等，行业成交金额达到146万多元，环比增长230.55%，成交笔数也环比增长87.91%。
半成品里的菜都是生的，但是厨师已经调好味了或者配备着相应的调味包。具体做的时候，不需要切，也不需要洗，直接下锅炒就可以了。
利用直播，大董售卖2019份限量礼盒
现在市面上的年夜饭品牌数不胜数，几乎各大企业都推出年夜饭礼盒来迎合消费者需求。
众多的年夜饭品牌可供消费者选择，企业怎么做才能脱颖而出呢？
大董就突破了传统方式，选择直播形式，来推广自家年夜饭礼盒，引起了一波烤鸭风潮。
1月14日大董在天猫、抖音双平台进行了品鉴直播。相比于传统电商单纯售卖年夜饭礼盒，此次大董不仅请来专家品鉴年夜饭套盒，而且在直播过程中就可以通过复制口令或者页面跳转的方式直接购买。
目前这款全国仅仅限量售卖2019份，并且售价2680元的家宴礼盒已经销量近400份，营收近100万元，相比于同价位的其他品牌年夜饭礼盒，销量高出了5倍。
大董选择的直播形式不仅受到了更多年轻人的关注，并且为品牌也积攒了相当多的粉丝，可谓一举两得。
微信公众号精准投放
除了直播的推广形式，在餐饮企业自家公众号上进行年夜饭的推广似乎成了各大餐饮企业的共识。
就以眉州东坡来说，近期打开眉州东坡的公众号，近一半都是在推广年夜饭相关的话题，并且每篇都有近千人次的访问量。
因为在餐饮品牌的公众号当中，粉丝就是精准用户，可以说在微信公众号上推广的年夜饭是是事半功倍的。
再比如东来顺涮羊肉，在公众号上不仅打出了“涮羊肉特色年夜饭的口号”。
而且在页面底部也标注，凡是在门店预订年夜饭的顾客都会有红包以及储值等优惠，访问量更是高达1500余人次。
底部评论中也有近10条评论直接预订或者选择了套餐，可以说一条公众号文章的转换率非常之高了！
小结
年夜饭是中国人最注重的一顿饭，也是消费要求较高的一顿饭，站在餐饮企业的角度来说，这种爆款节日性消费是一定要紧紧抓住的。
对于年夜饭这块“大蛋糕”要如何瓜分，餐饮人也一定要各出奇招，不管是在产品的售卖方式上还是营销手段上都要新颖并且有效抓住客群。
（来源：职业餐饮网 孙佳瑶 ） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 外卖 |
