另外,渠道变了,传统企业不增长了。
以前,生鲜有两个小高峰,早上起来,老爷爷老太太锻炼完身体买菜回家,下班之后,白领回家带回去做饭。但后来,第二个小高峰没有了,所以老店同比下降,不愿意开店了。
因此,百货商店的老店同比全是下跌,日子不好过;大卖场黄金20年风光不再,生鲜 + 干货 + 房租的模式被打破;购物中心供给过剩,业务参差,百货没人买了;社区店密集开店,只能做个地头蛇;而曾经最火爆的互联网电商,虽然仍在增长,但红利不再,唯独生鲜品类一枝独秀。
最后,竞争格局也变了。
生鲜市场6万亿,有两个主要玩家,80%在菜市场,20%在大卖场。前者价格贵、环境不好,关键是夫妻老婆店的老板,年龄大了,生意交给下一代,但是下一代80、90后不愿意做了,再加上被周围的一些新零售店包围,所以渐渐退出市场。
目前这个市场,迎来了三股新势力进场:社区便利店、社区拼团、前置仓电商。
投资叮咚买菜的逻辑
结合以上种种趋势,徐新判断,前置仓为特点的生鲜新零售的春天已经来临。它瞄准的是住户的一日三餐,买菜是高频刚需;它极致便利,20分钟送到家;同时,通过微信群营销,社交降低获客成本。
徐新以投资叮咚买菜为例,阐述了自己投资生鲜新零售企业的的逻辑:
首先,在做叮咚买菜前,团队先做了叮咚小区,已经做了30个品类。有了之前的经验,叮咚买菜一开始就定位很准,主打小区住户,场景改成了买菜,通过微信获客。买菜高频,至少2、3天一次。
2017年5月,叮咚买菜刚刚起步时每天订单量在几百单,2018年,今日资本正式投资叮咚买菜,到了2018年12月,叮咚买菜每天订单量达15万单,一年半增长超过100倍。
其次,叮咚买菜采取300平米前置仓,有足够丰富的SKU,产品丰富,完全类似一个手机上的菜市场和超市;并且送货上门、29分钟送达,极致便利;而且配送活鱼活虾,保证新鲜。
将来目标,上海500个仓,可以15分钟到。另外,高频刚需的生鲜是个流量的入口,以后可以加东西,想象空间也会更大。
提及市场竞争,徐新用美国的亚马逊、沃尔玛、costco、wholefood在生鲜电商领域并存举了个例子,认为:
与盒马没有什么竞争,因为这个市场太大了,不是单一寡头业,不是双寡头,而是多寡头。
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