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2019年第一个月，发生在外卖界的第一件事，竟然是佣金上涨！
可怜餐饮人的天下苦美团久矣！
美团现在最赚钱的业务不是团购！团购使用人群逐年下降！
美团最赚钱的就是外卖抽点！以前刚开始做外卖时使劲忽悠小餐饮商家免费进驻平台，还补贴给商家，但是现在把曾经补贴给商家的钱，1000倍甚至1万倍的赚回来了。
要永远记住：免费的才是最昂贵的！
餐饮行业进入到了“微利时代”，中小餐饮商家更希望出现一个佣金费抽点费更低的平台，而不是高高在上的吸血鬼，当然最重要的还是我们餐饮商家要做好基本功，把自己的服务口味提升上去，就像海底捞等大牌一样，从来不屑于参加美团！
不过在这个寒冬依然有一些好消息让我们餐饮人有未来想象的希望：
顺丰正式上线即刻送，开始送外卖了！
雷军和王思聪投资的“闪送”，也在为餐饮商家送外卖服务，特别是蛋糕店的外送！
马云旗下饿了么总经理宣布：外卖抽点比对手低50%！
此时的美团，不像过街老鼠又像谁？
上周末，外卖界热议的话题莫过于广西南宁商家因佣金上涨，退出平台的消息。据央视财经报道，美团方面对此回应：提高佣金主要是因为公司运营成本及人工费用增加，至于有商家退出平台，一方面是由于店铺转让以及合同到期，另外就是一些商家本身竞争力不强，退出是市场优胜略汰的结果。
这个傲慢的理由，一时间舆论哗然。
凑巧的是，几天后，在上海饿了么总部，阿里本地生活服务公司总裁王磊，聚集十几家来自全国各地的商家，表示，饿了么和口碑计划在春节前后启动“暖冬计划”。
“我们要用实实在在的赋能和实实在在的让利，帮助全行业过一个实实在在的暖冬。”
何为“暖冬计划”？
王磊透露了2个信息：让利B端；加大C端投入。
同时让利B端和C端的“暖冬计划”
在恳谈会上，王磊主要从商户和消费者两个方面介绍暖冬计划的具体内容。
首先，在商户方面主要和口碑开启商业化道路相关。
2015年，口碑曾提出3年内不收商户佣金。免费策略曾令口碑赚取大量商户的好感，也令口碑在到店市场迅速规模化。数据显示，2017年一年，口碑在到店市场的渗透率已经达到55%。
3年期限已过，羽翼渐满的口碑开始思考商业化的问题，不过为了持续吸引商户入驻获得更多市场份额，口碑仍然采取了较为保守的商业化策略，首先通过低费率策略稳住平台的商户。
王磊表示，口碑虽然最近正在进行商业化尝试，但对商家的收费最低仍然是竞对的五折。他还透露，2017年阿里平台GMV5万亿，但营收只有两千多亿，如果扣掉阿里云等基础服务费，整个集团的交易扣点实际还不到4个点。但现在美团等竞对则高达13个点。
王磊认为，这是不健康的扣点方式：“它的外卖增速在降，扣点在涨，这不合逻辑。”而阿里希望以更加合理的方式来调整费率。
然而，一个问题是，即使阿里已经给出低于行业水平的费率，不少商户还提出自己在平台抽佣上还面临“保底分成”的困境。
这个困难尤其体现在低客单价的商户身上，吉祥馄饨副总裁表示刘永开提到，平台仍然存在保底分成，每单在4元左右，但是馄饨等小食的客单价一般只在十几元，要拿到优惠的费率则需要达到20元一单，这导致吉祥馄饨基本享受不到KA的费率。
王磊认为，与抽佣相比，外卖实际成本最高的仍然是物流服务，而这个部分则基本是阿里在承担。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 美团 |
