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随着饿了么全面融入阿里生态，力推全新的数字化驱动的阿里商业操作系统，在数字化浪潮最前沿的国际餐饮巨头纷纷率先受益，也频频为饿了么“破例”。星巴克、肯德基、汉堡王等不约而同的上线饿了么专属定制产品及定制服务——在早已完成数字化中的“在线化”与“数据化”后，这些国际品牌在数字化的前沿“智能营销”领域一路向前。
2018年“天猫双11”期间，麦当劳在饿了么创下单日整体销售额破千万的成绩，增幅达到餐饮大品牌平均值的3倍，12月“超级品牌日”肯德基破历史单日订单量纪录，星巴克全球推广饿了么合作经验——阿里本地生活服务公司的数字化路径，正给国际餐饮品牌带来新的想象力，有商家表示，“感觉坐上了数字化经济的‘高速列车’”。
肯德基一年两破历史订单量纪录
不同于单纯的线下门店，或是线上网店，阿里本地生活平台使餐饮商家线上、线下结合更加紧密，因此也带来了全新的数字化运营形式。
传统的营销方式未必适用于本地生活服务，如何更加精准地锁定消费者、带来更高效的转化，并打透品牌心智，成为了困扰许多餐饮商家的难题。
前有“天猫双11”，后有双旦季，肯德基2018年连续两次在饿了么“超级品牌日”中突破历史单日订单量纪录，利用阿里本地生活平台的大数据，肯德基对整个品牌商业价值链进行数据化升级营销。从决策到执行，数据成为整个链路的关键。
饿了么“超级品牌日”成为国际品牌创新营销的集中展示，各家大牌纷纷秀出本地生活新玩法。未来，这样集中爆发的峰值有望变为餐饮大牌们每月一次的“新常态”。
2018年圣诞节，肯德基再一次“破例”。包含饿了么“餐盒”元素的圣诞树，出现在肯德基北京、上海、广州、深圳、杭州5座城市的60家门店内，这也是入华30年的肯德基品牌首次和国内本地生活服务平台打通线下资源。
活动期间，到店的肯德基消费者们从圣诞树上领走了精美的红包，打开饿了么输入红包口令即可领取优惠满减。在线下店铺中领取的优惠可用于外卖消费。一颗“圣诞树”使消费者感受到线上线下的无缝连接。阿里本地生活带来“到店”和“到家”两大场景进一步融合，赋能国际餐饮品牌扩张营销场景。
汉堡王全球首推饿了么定制汉堡
除了营销，更多品牌与饿了么进行了产品上的深度合作。刚刚过去的2018年正好是饿了么成立10周年，汉堡王（中国）特地联手饿了么，推专属定制汉堡，仅在饿了么平台销售。
为此，汉堡王（中国）专门引进了一条新的生产线，用来生产这款定制新品。在汉堡王（中国）外送业务总经理安金看来，食物之外的惊喜同样重要，为消费者创造不同的体验，也是双方赢取用户的关键。
定制产品的探索还有更多。借助饿了么大数据，品牌能够精准锁定用户群体。在刚刚过去的12月，饿了么就联合网易新闻、汉堡王推出王三三“职场独秀餐”。这份套餐专门为白领群体打造。针对细分人群的定制服务，也大大提高了相应群体的粘性。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 餐饮数字化 |
