自2014年11月成立至今，每日优鲜在外界看来已蜕变好几回，生鲜电商、无人零售、社交电商，每一次似乎都赶着行业最热门的风口，虽不是最早加入，却走得更远。这个过程中，除了要有强大的融资能力外，团队的战略决策和执行力也至关重要。
用每日优鲜COO孙原的话来说，“既然不是最好的timing，也不是最好的探索，那就一定要有最好的思考。”这个思考要往后看十年，以确定做符合未来趋势的事。
“在2014年底成立的那个时间点，我们不是第一家做生鲜的电商，市场上同行很多。我们思考了很多，要做什么呢？中心化的电商使小店变成超市，在多、快、好、省上得到了升级。随着主流消费人群和技术的变革，社区级的零售是否可以变成社区级的电商，和中心化电商的迭代一样，以中心仓为依托，配送周围2-3公里？”——这便有了每日优鲜的极速达服务模式。
跑了一年多，做完C轮融资后，摆在每日优鲜面前的问题是，受益于移动互联网的发展，“场”的边界已经没有了，全渠道似乎成了零售商的未来选择。
“投资人也告诉我们要拓展一下线下，可我们没有选择开店，因为开店又回到了老物种，不符合我们对新物种探索的方向。那还有什么可能是下一代零售的方向呢？”孙原回忆道，当时想既然有社区级零售了，是否可能会有进一步的建筑物级零售。
从2016年开始思考这件事，到2017年第二个业态创新——每日优鲜便利购诞生，每日优鲜看明白一件事：现在的年轻人，对便利性的需求程度已达到连下楼都不愿意了。后来，每日优鲜便利购的无人货柜深入到写字楼的办公室内，一年下来市场占有率达到55%。
“再往下思考，线下有建筑物级的零售，线上的建筑物零售在哪里？其实今天大家对微信的使用有点像建筑物级，不用跳出来就可以完成很多交易。围绕这样的逻辑，我们在2018年做了第三家公司——每日一淘，它是社交化电商，利用人与人之间的口碑传播和网络效应做生意。”
回顾过去几年，孙原认为，每日优鲜是一个“all in新物种”的玩家，但这背后绝不简单是什么火就追什么。
All in新物种 核心逻辑是什么？
很大程度上，零售业的变革是由主力消费人群的变化引起的。当80后逐渐成为消费主体，新的商业物种需要围绕这一代人群的消费特点去构建。孙原向亿邦动力指出，对每日优鲜而言，拥抱一个新业态，归根结底是因为它符合这个大趋势。
“每日优鲜当初也是一个新物种，一个基于社区的、前置仓模式的电商形态。之后的各种新业务也是围绕社区零售，向上向下、向左向右延展出来的。”
在孙原看来，以80后为主的消费人群越来越“懒”，相应就得有离他们更近的业态。不管是1小时配送的社区生鲜电商，还是安放在办公室的无人货柜，或者是基于微信社交生态的社交电商，本质上每日优鲜所有业务的延展，都是想要离用户更近一点。离用户越近意味着跟用户最高频的需求越匹配，而这又进一步决定了商品组合逻辑和供应链构建逻辑。
2016年，每日优鲜开启社区电商业务后，第一件事是搭建全品类精选商品，采用全球直采方式降低成本；第二是构建全冷链即时物流，城市分选中心和社区前置仓相结合，确保1小时送达；第三是全场景会员营销，用社交、会员制和内容营销增强用户对自身的喜爱度。
2017年，从社区级零售到建筑级零售，每日优鲜精选了数百款多款产品形成办公室零售的商品池。它主要利用前置仓以较低的物流成本送达用户，并迭代几十个版本的智能货柜，进一步以高精度的方式走近用户。
2018年，每日优鲜做社交电商也是三件事：一是“双特”选品（即特价+特色），二是在产地做直发物流的搭建，三是用会员的方式绑定购买。
“我们所做的这一切围绕的核心：一个是近场化；二是怎么让技术在便利性、降低成本、用户交互以及可复制性上做到极致。”孙原总结道。
技术让每日优鲜的全渠道零售有了可能性，三个业态之间相互融合。比如每日优鲜便利购与每日优鲜的用户体系是统一的，不同的消费行为数据集合起来，可以构建起一个用户在完整的消费场景下的画像，基于这个数据分析和研究，再推出他们喜欢的商品和购买方式。
同时，依靠技术手段，每日优鲜做到更好地补货配置，并能在末端分布式的供应链上提效，未来也能作用在垂直供应链甚至推演到上游源头。
孙原向亿邦动力表示，建筑级零售是一个大事，它真正的爆发点不是现在，可能是在3-5年后，所以每日优鲜现在的布局、探索都是在做准备。“不断投入技术研发，让终端成本降低、体验提升，真正到了行业爆发点时，它才可能会爆。”
大浪淘沙 靠什么走得更远？
从生鲜电商到无人零售，再到社交电商，潮起潮落越加急促，玩家更迭也越来越快，历经数轮淘洗后屹立不倒的少之又少。每日优鲜虽刚成立四年，但已是在生鲜零售赛道上坐稳牌局。
“对待新事物，我们的节奏一开始不会那么猛，但到后来也没有轻易地退，大家都在撤的时候，我们还在循序渐进地往前做。”一定程度上这也透露着每日优鲜对自己战略决策的自信。
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