在宣布与阿里巴巴达成战略合作一个多月后，星巴克终于正式上线饿了么，为了迎接星爸爸的到来，饿了么还特意特意开发了新包装和配送使用的冰包。
根据此前星巴克与阿里巴巴合作的主要内容显示，此次合作主要是利用阿里的淘宝、天猫支付宝、饿了么等渠道帮助星巴克进行“全域获客”，而作为交换星巴克将会把自己的700万会员信息对接给阿里。
现在星巴克正式在饿了么上线，其实就是双方合作战略的一次落地实践。
然而离开了门店的星巴克还会受到大家的青睐吗？傲娇的星巴克为什么最近低下了高贵的头颅？随着星巴克越来越接地气儿，未来互联网咖啡们还有活路吗？现在咖啡行业的竞争正在不断加剧，思考这些问题也变得十分有趣。
大哥的喜与忧
其实这次星巴克联合饿了么推出外卖服务之所以让人惊讶，是因为这家全球最大的咖啡连锁品牌一向以傲娇闻名。
早期的时候星巴克由于自身移动支付体系比较完善所以一直拒绝接入第三方移动支付。
直到2016年在麦当劳肯德基等巨头已经早早接入微信支付宝许久之后，星巴克才转而和腾讯达成战略合作接入微信支付。
然后星巴克对支付宝的接入又比微信更晚了一步，在达成合作之前盛传了许久的洽谈传言。如果不是靠星巴克代购的方式，用支付宝买一杯星巴克这个梦想也许得等到去年9月星巴克接入支付宝才能实现。
和移动支付类似的，星巴克此前对外卖服务也是排斥得不行。由于星巴克一直主打到店体验，而且把这点当做是核心竞争力之一，所以迟迟不肯向国内发展得红红火火的外卖体系妥协。
然而这两年，星巴克却忽然开始变得接地气起来。在接入微信支付和支付宝之后，现在还联合饿了么推出外送服务，不禁让人疑惑：是什么让傲娇的星巴克低下了高贵的头颅？
其实简单分析之后我们很容易得出结论，主要还是因为星巴克现在所面临的困局。
7月27日的时候，星巴克发布了2018年Q3财报，财报数据显示星巴克在中国/亚太区营运利润率已经从26.6%下降到19%，一共下降了7.6个百分点。
与此同时，星巴克中国区门店的同店销售同比下降了2%，要知道这个数据在Q2财报里面还是同店增长3%，Q1财报期间则是同店增长1%。
这次公布的数据是星巴克进入中国市场9年来的首次下降，而在此之前中国内地一直是星巴克业务增长最大的动力之一。
如果有人问星巴克的最大竞争力是什么，那毫无疑问是环境，在这里喝咖啡不会让人觉得太掉价，这是它与路边奶茶店最大的区别。与此同时星巴克还是国内少有的几家真正做到不消费也不撵人走的咖啡厅。
然而星巴克接入饿了么以后，我们不禁要思考一个问题：离开了门店的星巴克，是否还值得被点到家里喝？
我不是很确定，所以我把这个问题又问了我的五个同事，最后的答案依旧是不确定性的，有人坚持信仰，但是更多的选择了放弃。
毕竟星巴克一直主打的一个获客秘籍就是“第三空间”——到店体验。
而外送之后的星巴克和顾客直接接触的就变成了外卖小哥，在服务、价格和品质方面星巴克也不再占绝对优势。
除了瑞幸咖啡、连咖啡这样的互联网咖啡品牌，现在麦当劳肯德基等巨头也在开展自己的咖啡业务，甚至就连7-eleven也做起了咖啡。
一场咖啡的战争正在打响，而星巴克面临的局势正在变得越发的不确定。
二弟的苦与乐
其实星巴克目前在中国所面临的困境，很大一部分就是来自于这些互联网咖啡的竞争，特别是现在的老二瑞幸咖啡，一直对它虎视眈眈。
尽管星巴克一直以来都不太把这些竞争对手放在眼里，但是国内互联网咖啡的崛起步伐确实让它有些措手不及。
就像瑞幸咖啡，去年年底才宣布以十个亿的资金进入咖啡市场，不到一年时间就已经崛起为市场第二。
瑞幸咖啡早在成立之初就将星巴克定为了主要竞争对手，当时很多人和星巴克的态度一样，对于这个新品牌显得不屑一顾，认为所谓的竞争对手只不过是单方面的意淫。
然而根据资料显示，瑞幸咖啡虽然进入市场较晚，但是凭借低价和优质的服务以及疯狂的开店速度和营销，很快就成为了中国咖啡连锁品牌线下第二，仅次于星巴克。
和其他竞争对手相比，瑞幸咖啡单杯的价格优势非常明显，更加契合年轻人的消费水平，据资料显示，其24岁以下的消费者占比高达48%。
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