转型阵痛
“新零售的业态截止到今天都没有一个是成功的，没有谁敢说自己跑通了这个模式。”对零售行业观察许久的陈岳峰说。
转型的口号喊得响亮，尝试失败的却有不少。
过去两年不少商超在搭上新零售列车后，业绩不升反降。
以阿里此前投资的三江超市和新华都为例，8月22日，新华都发布的2018年半年报显示，公司2018年1-6月实现营业收入34.27亿元，同比增长0.3%；归属于上市公司股东的净利润701.50万元，同比下降83.23%。三江购物2018上半年度业绩财报显示，上半年营业利润7898.57万元，同比下降7.58％；归属于上市公司股东净利润5693.58万元，同比下降13.81％，各项数据全面滑坡。
在解释利润下滑的原因是，新华都和三江都将其归结为“零售市场竞争日愈激烈，公司创新店业务拓展前期投入和人才储备导致费用支出较大”，言外之意新零售业务需要大规模的投入，要想收获效果需要时间。
2016年11月，阿里21.5亿元入股三江购物，成为其第二大股东。三江购物也开始新零售改造之路，改造的路径跟上面提到的大润发相似，但收效甚微。
据接近三江购物的消息人士透露，因为效果不好，三江的新零售改造几乎处于停滞状态，除了现有的淘鲜达入口，在其他层面已得不到阿里大幅度的支持。
2017年，阿里巴巴超5亿入股新华都后，新华都在福建的31家超市，也全面接入淘鲜达，进行线上线下一体化新零售改造。
不过，上述消息人士告诉全天候科技，新华都因为改造过程中的人员磨合和组织架构问题，改造的过程迟迟无法推进。
“阿里的改造，无论是三江购物还是新华都，面临的问题都是传统零售企业管理者还停留在传统的思维。从事互联网零售的人对传统零售的理解不深刻。这导致线上线下的交叉非常浅层，很难出现一个质变或者裂变的效果。”陈岳峰说。
在陈岳峰看来，如果三江和新华在供应链和经营层面无法与阿里完成整合，其未来半年业绩依然会非常难看。
同样的问题也持续困扰着大润发，在提及改造最难的点时，大润发相关负责人多次表示“是人的磨合”，技术上并不是难题。
根据黄明端的预估，大润发的门店数字化大约在今年年底会完成，明年数字化改造部分的效果会体现出来，而真正的业绩效益体现可能要到2021年以后。
永辉面临的尴尬与大润发大体相当，前期在新零售业务上投入了巨大的成本后，永辉的业绩不增反降。
永辉8月17日发布的财报显示，以永辉生活店、超级物种以及永辉生活app业务共同构成“云创”板块，虽然营收同比增加594％至9亿元，但净利润却为-3.89亿元，成为永辉此次财报净利润下滑的罪魁祸首。
接近永辉的消息人士告诉全天候科技，永辉超市董事长张轩松和永辉集团CEO张轩宁曾洁经就超级物种是做餐饮还是做到家产生过分歧，这也许一定程度上影响了永辉新零售业务的发展。
如今永辉已经开始升级和改变超级物种模式。
在近期举办的一次投资者交流会中，张轩松表示超级物种即将开启2.0模式，相比于1.0模式的重餐饮轻零售，2.0版本的超级物种堂食比零售少，线上比线下多，生鲜占比50%。
在联商网高级零售顾问王国平看来，超级物种1.0版本本质上还是传统零售，对于没有餐饮运营经验的永辉来说，在超级物种内加入过多比例的餐饮而非标品零售，对运营是很大的压力，毛利率也相对较低，所以转型线上是必然的选择。
相对比起来，盒马鲜生虽然也主打餐食，但是盒马鲜生创始人兼CEO侯毅从一开就强调盒马鲜生要做电商，通过线下聚集客流往线上导流，如今其线上的销售比例已经超过线下，毛利率要更高。
当然这一转变对于永辉来说也并非易事，虽然目前在腾讯的帮助下永辉生活App和小程序的流量势头良好，但要想持续性的获取线上流量并非易事。王国平分析，永辉不擅长线上零售服务，在流量从线下不断往线上走的时候，超级物种压力会越来越大。
“永辉对线上的运营一直是弱项，另外超级物种的SKU少，因为客单价很高，商品也不是很适合线上销售。虽说是腾讯系公司，但如果发力投入做线上的话，可能财务报表会更难看。”康煦投资分析师胡春龙告诉全天候科技。
业绩承压，利润亏损，传统商超这一年的转型之路走得并不顺利。
在陈岳峰看来，一些商超将盒马鲜生当作新零售改造的范本，但是盒马鲜生的模式，对于国内大多数的传统商超来说并不合适。即便是盒马鲜生本身，也不一定具备持续发展和大规模盈利的可能性。
“当零售业和消费习惯发生变化的时候，商超对于消费者的消费习惯并没有完全摸清楚。我看到很多新零售业态对消费者的吸引力度正在下降，强大的营销功能，并不代表有良好的服务体验，也不有利于核心竞争力的打造。”陈岳峰说。
对于阿里和腾讯改造传统商超的进展，他认为，目前商超与这两大巨头的合作，还局限于技术、数字化方面，在价值观、经营理念、思路方面的分歧，短时间很难解决。
不过，尽管如此，这些商超们也只能前进，摸索出一条适合自己的路，只是这条路，也许需要壮士断腕的决心和勇气。
（来源：全天候科技 董洁）
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