|
5
在心里
便利蜂创立于2016年底，2017年2月在北京开出第一家店。
便利蜂的主要创始人，是互联网领域成功创业者的代表之一、去哪儿网的创始人庄辰超。他和来自BAT、7-Eleven、百胜、星巴克、麦当劳等公司的精英，组成团队，以“品质生活便利中国”的初心，开始了新一轮创业。
考虑到零售业较长的回报周期，庄辰超团队借鉴了巴西著名的3G资本的模式，设计了独特的资本结构。他们成立了首期管理规模10亿美元的斑马资本，出资方多为美国常青藤大学基金，有很长的投资耐心。便利蜂由斑马资本全资控股，所需资金全部来自斑马资本，重度投资便利店行业的核心系统和关键环节。
很多人说，庄辰超打造的便利蜂会成为以便利店为核心的社区服务入口，和7-ELEVEN一样代收水电费，打印复印，买自有品牌的商品（已经开发了一些）；也有人说，便利蜂会成为新型的生活服务电商，不仅便利店是入口，已经开始推开的智能货柜也是入口，将服务置于消费者3分钟生活半径范围内、“千架千面”，正在进行中；还有人看到，便利蜂的服务场景在不断延伸，2017年就开设便利单车业务，围绕门店周边投放单车，实现出行与门店的协同。
但庄辰超身边的人说，他现在最感兴趣的是如何做出一款中国人真正爱吃的包 子。在庄辰超看来，中国不缺零售服务，缺的是有品质的零售服务，不管别人怎么理解，有一件事对便利蜂来说是最重要的，而且始终是最重要的，那就是食品安全和顾客满意度。这也是便利蜂对门店员工考核的最重要指标。便利蜂没有营业额、废弃控制等指标，而是对从门店到工厂的食品产销全链条一票否决，这方面出现问题执行最严的处罚。
本身就是美食家的庄辰超正在看日本人写的关于面粉的书。他说，一家公司，只要追根溯源，把和食品安全与营养美味相关的每个元素都弄明白，然后用计算机去管理整个过程，没有理由做不好安全和美味。民以食为天，能让大家吃的安心，就是便利蜂最大的开心。
德国诗人荷尔德林曾说：人充满劳绩，但还诗意地居在这片大地上。“诗意地栖居”，多么浪漫，而现实往往非常残酷。关于食品卫生的教训经常此起彼伏。
零售现代化是一个宏大的命题。“做出一款中国人真正爱吃的包 子”，则很接地气。
其实两者也是一回事。那就是通过供应链的闭环化，以及彻底的数字化、在线化，确保食品安全，由数据驱动，迭代进化，在安全中国的基础之上构建美食中国。
便利蜂最核心的竞争力，也许是创业团队心里，那份执着与承诺。
作者：秦朔 来源：秦朔朋友圈 共3页 上一页 [1] [2] [3] 便利蜂加码线上 无人货柜试水定制选品 便利蜂开设智能货柜 用户选品实现千架千面 “疯狂”的便利蜂 便利蜂收购领蛙：跑马圈地还是再洗牌？ 便利蜂王紫：“便利+”战略的优先级是好、快、多、省 搜索更多: 便利蜂 |
