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海底捞跨界烧烤“碰壁”原因：销量+食品安全
据《证券日报》记者了解发现，海底捞于7月5日上线的外卖烧烤业务，在短短10天之后，便悄然下线。
中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示，海底捞线上外卖烧烤下架，应该是属于阶段性的调整，不排除调整完之后重新再上架。
星巴克开始卖茶叶了 传统中国茶将会是下一个饮品风口
6月26日，星巴克在美国市场正式发布了Teavana(茶瓦纳)包装茶新品和玻璃瓶装的即饮型气泡冰茶。要知道，在星巴克高价收购茶瓦纳之后，这个品牌的表现始终很一般，持续长达5年的亏空状态让星巴克失去了信心，并陆续关闭旗下379个茶瓦纳门店。
那星巴克为什么在2018年突然又让这个品牌“复活”呢？第一，今年5月，星巴克与雀巢联姻，星巴克也因此获得了更多零售渠道上的机会，Teavana推出包装茶与即饮茶，更加适合在便利店销售。第二，2017年是中国茶饮市场的爆发年，据《2017中国饮品店发展报告》指出，预计2020年茶饮行业规模达5.1万亿元，星巴克当然不愿意放弃这一庞大的市场。
除了推出茶饮产品，星巴克实体店也有了一番新动作。在星巴克上海、北京的甄选店内，都专门设有茶瓦纳空间，这块区域集冲煮、手工调制、零售茶品于一身，颇有中式茶馆的feel，这说明星巴克在茶饮方面的确是下了很大的决心。
滴滴外卖登陆郑州 近万名滴滴骑手已就位
7月23日，滴滴外卖带着“新用户50元大礼包”登陆郑州，当日早上7点起，郑州用户即可通过登录滴滴出行APP顶部导航栏，进入外卖页面进行点餐。
23日早餐高峰时段，郑州街头身穿橙色工作服的骑手小哥已经在大街小巷里忙碌起来。据了解，开城伊始就已经有近万家商户入驻滴滴平台，未来，郑州市民足不出户就能通过滴滴骑手，品遍中原美食。
奶茶关店率远超开店率，淘汰的都是哪些投资者？
就目前来说，茶饮的未来发展空间是毋庸置疑的。
但是这个巨量增长的大蛋糕，是否谁都可以来分，普通的投资人是否能够参与，我觉得有些问题，我们必须搞明白。否则，出于情怀的投资，往往只有失败。
烘焙新零售幸福西饼完成4亿元B轮融资
7月24日消息，幸福西饼宣布已于今年6月完成4亿元B轮融资，由华兴新经济基金领投，龙珠资本、璀璨资本、亚商投资及信中利跟投，据悉，此次融资是烘焙新零售领域最大的的单笔融资。
幸福西饼CEO袁火洪表示：“由衷感谢新老投资人对公司的支持和信任，B轮之后我们将进一步加强在产能扩建、新品研发、品牌推广这三方面的投入，2018年实现全国超250个城市、逾500个分布式卫星工厂的布局，保持稳定的上新频率，同时从线上线下等多个有效渠道全方位触达消费者，进一步提升品牌知名度和影响力。”（来源：联商网） 共2页 上一页 [1] [2] 餐饮入驻购物中心的4大“后门” 沃尔玛的前置云仓能否PK过“超市+餐饮”新物种？ 餐饮业大店悄悄回归，小而美餐饮过时了吗？ 注意！餐饮创业最容易遇到的7大忽悠 聚焦餐饮新零售，让传统餐饮企业插上互联网的翅膀 搜索更多: 餐饮 |
