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高鑫零售、永辉等超市上市企业2018年经营计划出炉

  作为企业战略的实施和落地,年度经营计划扮演着关键角色。

  随着2017年报的陆续出炉,上市企业2018年经营计划也正式公布。《联商网》梳理了13家超市上市企业2018年经营计划,新的一年,他们将在哪些方面集中发力呢?

  

  高鑫零售:重塑大卖场、探索及部署多业态

  在持续稳步拓展店铺的基础上,基于“新零售”升级有三大核心策略:门店数字化改造、多业态多渠道发展、重新定义大卖场。利用互联网的技术、数据及思考方式,更好的、精细化的管理采购、营运、营销、客服及供应链。

  重塑综合性大卖场、探索及部署多业态,并成为拥有O2O及B2B业务的多渠道及多业态的新零售典范。将打造最佳团队,以及提高欧尚品牌、大润发品牌及阿里巴巴集团之间的协同效应。

  

  永辉超市:开100家超级物种 1000家永辉生活

  1、新开Bravo店135家、超级物种100家、永辉生活店1000家;

  2、推进辉腾2.0全流程拉通所包含的供应链、人资、财务、主数据等子项目的流程梳理、拉通及系统落地等工作,同步配套建立IT治理体系、流程治理体系以保证辉腾2.0项目流程变革成果的执行力,培养永辉流程人才梯队以实现企业自身持续改进流程的能力;

  3、建立起各环节食品安全风险预警线,强化食品安全管理人员和从业员工的专业培训,建立区域食品安全执行的考核档案;

  4、永辉生活APP覆盖全业态所有门店,力争实现永辉云创整体线上销售占比突破50%;

  5、彩食鲜2018年计划新增拓展工厂4~6家(河南、河北、贵 州、陕西、杭州、广东);

  6、建设南通综合体、1号冷冻库及干货仓;建设四川新仓库;启动昆山定温物流运作,推动昆山综合物流园建设,联动云超(常温、定温)、云创(永辉生活、超级物种)物流中心实现共享综合配送;南屿仓负1层工程改造;冷链仓建设:建立河南、贵州、陕西三个冷链仓;重庆单温保鲜库改造成双温带储存库;

  7、推行“营销达人计划”,摸索出新的与供应商的营销合作模式。

  

  步步高:与腾讯京东展开深度合作

  1、加快开店步伐,获取市场份额并提高品牌认知度;

  2、升级原有业态门店,布局新业态,为消费者营造更丰富的消费场景和更舒适的消费体验;

  3、加快跨区域发展步伐,提高竞争力;

  4、结合“云猴”O+O大平台,赋能实体零售,并与线上企业加强合作;

  5、公司与腾讯、京东将展开深度合作,围绕“存量里做增量”,供应链整合、流量变现三方面展开,充分释放公司发展动能;

  6、结合腾讯的大数据获取和分析能力,进行会员数字化、商品数字化、场景数字化等,联合多方打造生态闭环;

  7、发挥京东完善的供应链系统优势,优化采购和仓配,并利用其线上平台,进一步拓宽线上业务;

  8、主营业务收入保持平稳增长态势,净利润变化幅度为0%至30%。

  

  联华超市:集中发力小业态

  1、新开门店205家,其中,新开大型综合超市业态门店5家,新开超级市场及便利店业专门店各100家。

  2、重点发展精品超市和社区生鲜加强型超市及新型便利店

  (1)根据核心商圈情况及顾客消费能力,推动部分超级市场业态门店向精品超市转型升级;根据上海区域规划加快拓展超级市场业态网点,在业态定型的基础上,加快建设超级市场业态旗舰店和样本店,依据新的市场需求定型新模式店,并加快复制推广。

  (2)通过整合市场资源,强强合作,构建核心供应链,注入新零售要素,优化客群结构,加快新型便利店探索与实践。

  (3)根据大型综合超市门店商圈情况和物业条件的不同,定位社区生活化服务,优化资源配置,调整经营结构,实施差异化转型方案,加强堂食及现售能力、打造百货模块化,增加顾客购物体验。

  (4)以提升超级市场业态加盟业务质量为导向,加快加盟业务支撑体系建设,建立新型加盟的门店。

  3、建设新零售下的全渠道销售模式

  (1)提升“快到家”业务的营运能力,并结合自身运营管理体系及供应链特点,打造可迭代、可持续、可发展的“快到家”业务模式。

  (2)推动线上线下的深度融合,充分发挥线下实体门店的流量优势,大力扩展会员规模,丰富产品池,优化针对线上销售的品类规划,创新线上线下互动的营销模式,促进线上业务收入的稳步增长。

  (3)探索数字化精准营销,充分运用大数据和技术赋能,改善用户体验,提升运行效率。

  (4)研究利用实体门店的网点覆盖优势,规划布局线上业务的履单配送网络,提高线上业务的服务能级。

  

  卜蜂莲花:发展小型零售业务

  1、进一步加强网络扩张,因此,继续对选择新店的位置十分审慎,此对确保品质及提高盈利能力十分重要。

  2、线上线下业务整合的加速演示传统的实体店与以往一样重要,购物是让人们有愉快的体验,这是线上购物不可复制的。因此,将继续提高服务水平。

  3、为了满足顾客不同的需要,开发不同的业务模式也是非常重要的。所以正在积极研究小型零售业务的发展。

  4、继续对总部进行重组,包括简化行政流程,以减少办公室管理费用及员工数量。 此外,正在与一些业主继续商讨重组租金之支付结构。

  

  中百集团:积极转型新零售

  1、推进源头直采和买断经营;加大买手制考核力度;加大包销定制、独家经营、总经销总代理与自有品牌开发等多种形式;持续推进SKU数精减;推进供应链去小型化和扁平化。

  2、加快蔬菜清洗、肉类分割、水果包盘等项目落地;对熟食、寿司、沙拉、果切等产品加快研发改进升级;推广对公交系统盒饭配餐模式;强化产品生产流程品控质量管理。

  3、制定老店提档升级改造计划;超市小业态导入生鲜经营元素,推行干货+生鲜模式改造;提升门店服务水平。

  4、以3000-5000平米食品超市为主导,完成全年新增10家仓储超市的发展目标;全年发展超市红标店、邻里生鲜绿标店40家,好邦加盟店80家;全年新增中百罗森便利店100家;深入探索小家电经营发展模式。

  5、加快多点自由购与O2O项目的推广;引进和推广无人收银和无人售货技术;加大数字化新技术的应用开发。

  6、加大“合伙制”改革力度,加快扩大“合伙制”门店覆盖面;采取盈利分成、减亏“赛马”等多种激励方式;加大对便利店公司、中百大厨房等业态政策激励的支持力度。

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