在过去的一周(2.26-3.4)，海底捞春节期间营业额50％分给门店员工；麦当劳和迪士尼再次合作；星巴克在西雅图总部开出首家臻选门店……
杭州距离一线城市差了多少个星巴克？
无论城市大小、经济规模、对周边城市的辐射能力，还是交通资源、医疗资源、教育资源的量级，杭州都是个二线城市。那么，为什么又有人认为杭州是新一线城市或者1.5线城市呢？因为在众多二线城市里面，杭州是比较优秀的。
判断杭州是二线城市的另一个指标是：星巴克指标。一般来讲，在一线城市，一栋写字楼就可以养活一家星巴克。如果是写字楼群的话，可以养活一群星巴克了。至少目前杭州还没有达到这个水平。星巴克在杭州很多地方的门店都是“写字楼+社区”复合型的，比如赞成太和广场店，对面就是绿城春江花月。
现在，星巴克在杭州的门店数量将近200家了。粗略估算，星巴克开在百货店、购物中心的店占了47％，将近有一半了。其次比较多的是开在社区+写字楼复合型区域的店，纯写字楼店的占比大约为10％。
2018饮品消费趋势报告出炉
近日，第一财经商业数据中心联合口碑发布了《2018生活消费趋势报告》，基于口碑、阿里、淘票票、饿了么等数据，全方位洞悉国民生活消费最新趋势，并重点解析了饮品行业的发展走向。
趋势一：“单人的自我乐活模式”，正引领一场全新生活方式变革；趋势二：新商业模式和新品类的崛起，加速餐饮零售化;趋势三：生活便利推动，全民懒系消费增长……
对比2017年与2016年口碑Top30奶茶品牌和用户规模双重排名中，可以发现新入围品牌占比达50％。
而随着消费者对奶茶品类的偏好越来越多样化，鲜果茶、新型奶盖、进口茶叶、牛乳茶 也成为当下热点奶茶。
肯德基画风突变 常州首家ins风肯德基华丽上线
肯德基的装修近年来紧跟潮流，日前重装开业的肯德基常州新北万达金街店十分小清新，装修设施变得高大上起来。
新店以白色为主色调，颇有北欧的性冷淡风格，从外到内都与传统门店的经典形象大相径庭。
新店改变了点餐取餐的方式，进入店内，你可以发现排队的队伍变短了，手机自助点餐的人多了。走进肯德基，只需自行找到位子，通过肯德基微信公众号或者肯德基APP便能自助点餐。
《联商网》了解到，肯德基新北万达金街店原本选址就是金街最显眼位置之一，与星巴克相对，一直以来客流居高不下。加上新店颜值颇高，吸引了大批新老吃货的光顾。对于这次装修风格的变化，吃货们纷纷表示喜欢，很多人用了“惊喜”一词。
麦当劳和迪士尼再次合作 契机是开心乐园餐的改版
今年6月，麦当劳和迪士尼将重启合作。届时迪士尼将以开心乐园餐为载体推广旗下电影，范围涵盖迪士尼动画工作室(Walt Disney Animation Studios)，皮克斯动画工作室(Pixar Animation Studios)，迪斯尼直播(Disney Live Action)，漫威工作室(Marvel Studios)和卢卡斯影业(Lucasfilm)。这意味着，几乎所有迪士尼出品的形象都将出现在麦当劳里。
这是一段时隔12年的“再续前缘”。麦当劳与迪士尼的上次合作始于1996年，持续至2006年。十年间，迪士尼获得了麦当劳全球3万多家餐厅构成的庞大推广平台，麦当劳则获得了迪士尼授权的知名卡通形象。据洛杉矶时报报道，这场长达十年的跨界合作为迪士尼创造了十亿美元的价值。
在2006年，迪士尼推出了新准则，禁止将迪士尼角色授权给不符合最低营养要求的食品。同年，一个医学研究所的报告称，麦当劳为代表的垃圾食品促成了儿童肥胖。双方合作由此中断。
此次重启合作的契机，是开心乐园餐的改版。上个月，麦当劳宣布调整开心乐园餐，将芝士汉堡从菜单选项中去掉，减少炸薯条的份量，重新配置巧克力牛奶以减少添加的糖，并将瓶装水加入饮料选项。
跨界上瘾 麦当劳推出造价8万元的汉堡钻戒
一个卖快餐的，频频推出各种与餐饮无关的周边产品，“金拱门”这几年也是越玩越开。
近日，麦当劳又推出了一款以汉堡为原型的土豪戒指，该戒指用18K黄金打造，还镶有钻石及各种色彩的宝石，是麦当劳特意找来珠宝设计师Nadine Ghosn设计的。
据了解，Nadine是从“巨无霸”里的生菜、肉片、起司等不同食材中吸取灵感，分别打造了7枚独立的戒指，之后再组成这枚价值12500美元(约79200人民币)的戒指。
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