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线下大趋势
盒马鲜生、7 fresh、超级物种这些新兴业态相继涌现，生鲜电商越来越多的涌向线下，落子门店，然后辐射周围生活半径，用数据优化供应链。
2016年1月，盒马鲜生首店在上海金桥店开业，2017年盒马在全国7个城市开出了25家门店，并宣布在2018年在北京再开出30家盒马。
盒马提供的数据显示，现在盒马用户平均月购买4.5次，单店坪效是传统超市的3-5倍；线上订单占比超过50%，营业半年以上的成熟店铺，如上海金桥店，线上订单与线下订单比例约为7：3，其中多家门店已实现单店盈利。
一年后，也就是2017年1月1日，永辉旗下的“超级物种”正式登陆福州，首店营业面积500平米，门店单品数量超过1000种，引入了鲑鱼工坊（自营餐饮品牌）、波龙工坊（海鲜食材体验店）、盒牛工坊（现切现煎、原汁原味的牛排体验店）、麦子工坊（主打软欧包的烘培店）、咏悦汇（红酒）、生活厨房（食品辅料）、健康生活有机馆和静候花开花艺馆8大物种。
公开资料显示，2017年，超级物种开出26家门店，平均每个月开2.17家门店，已布落子北京、上海、深圳、福州、成都、厦门、重庆、南京、杭州等一线城市以及新一线城市，其中福州作为永辉超市超级物种的大本营，门店数量最多。
又是一年后，今年1月4日，京东打造的首家线下生鲜超市7FRESH在北京亦庄正式开业，总面积超过4000平米，生鲜占比超过75%，京东集团副总裁、7FRESH总裁王笑松表示，“现在人、货、场的概念正在发生巨大变化，在未来3到5年，7FRESH将在全国铺设超过1000家门店。”
与7Fresh同期开业的还有位于成都、北京、南京的三家苏宁旗下的苏鲜生精品超市，此前，苏鲜生已经落地了三家门店，除常规商品外，苏鲜生精品超市内还设有餐饮专区和鲜花专区。
此外，本来生活首家线下旗舰店于2017年7月7日在成都开业，采用“线上+线下、餐饮+超市”的模式；美团点评也划分了大零售事业群，统筹包括生鲜零售在内的业务，旗下的掌鱼生鲜超市也于同月在北京开了首店。
而天天果园在2017年推出了“四位一体”的消费场景战略，总裁徐晓峰介绍，“第一是城市超市，以大的超市为主，满足用户在周末以及一些闲暇时段体验式购物的需求；第二是社区生鲜店，它比超市要更往下一层，在每个人工作日早上上班之前以及下班以后，满足消费者需求；第三是在办公室的时间以及其他更碎片化的时间，我们会用无人售货机，去满足这个场景下的需求；第四就是线上的平台。
另外还有一个玩家不容忽视，就是已经默默发展16年，全国门店数超过2800家的生鲜零售线下巨头百果园。1月11日，百果园宣布获得B轮15亿人民币融资，同时百果园宣布向社会开放加盟，全力追求速度和规模。
百果园常务副总裁袁峰表示，2018年百果园计划新开加盟门店1200家，新拓展5个区域。袁峰向凤凰网科技透露，如果要加盟一家门店，前期需要一次性投入30万元，其中包括初始加盟费5万元以及装修、设备方面的费用，后期分成方面百果园将按照门店销售额抽成3%，水果配送到门店的费用由百果园承担。
袁峰说，“每家门店的回本周期方面，区域有差异，门店商圈也有差异，目前深圳区域平均每家店的回本周期在18个月。” 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 英国生鲜电商Ocado将在仓库中使用人形机器人 2017生鲜电商死亡名单：最后一片“蓝海”却难赚钱 生鲜电商遭遇市场危机 光环不在 易果为何急着上市？生鲜电商这门生意还能走多远？ 2017生鲜电商交易规模达1400亿 供应链成比拼重点 搜索更多: 生鲜电商 |
