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6、餐饮企业迎来上市潮 港股受欢迎
6月27日，广州的老字号广州酒家在上海证券交易所上市。相关评论认为，这是近8年来唯一在A股成功上市的餐饮企业。
数据显示，今年7月至9月，已有6家餐饮企业在港交所申请IPO，其中2家申请于主板上市，4家申请于创业板上市。而目前，在香港成功上市的餐饮企业已超20多家，除了香港老字号的餐饮企业外，味千、小南国、唐宫中国、呷哺呷哺等很多内地餐饮企业也纷纷在香港圆梦上市。
相对A股上市的困难而言，港股上市的程序相对简单，对企业上市要求相对宽松。因此，许多餐饮企业选择在香港上市。
7、外卖市场竞争激烈 双雄争霸上演
8月21日，饿了么宣布5亿美元合并百度外卖。据了解，合并完成后，百度外卖成为饿了么的全资子公司。至此，外卖市场正式从三足鼎立状态转入双雄争霸的格局。
作为O2O的主要战场之一，外卖行业在经历了补贴大战后进入盈利阶段，也进入了被称为“下半场”的冷静期。如何深化流量入口以及提升盈利能力，将成为两大巨头未来的工作重心。
8、中式茶饮崛起 成购物中心最受欢迎品类
继喜茶、奈雪の茶成为热点后，“新中式茶饮”这个概念越来越受到全行业的关注。许多城市的街边乃至购物中心里都悄然出现了不同品牌的茶饮店，而在一二线城市的茶饮店门口更是出现大排长龙的现象。
除了吸引消费者的关注，茶饮店还吸引了资本和风投的目光。据数据显示，包括喜茶、奈雪的茶在内的新中式茶饮市场融资额已超出13亿元。
中式茶饮存在的巨大潜力，让企业或者了可观利润的同时，进驻购物中心也为引流做出了贡献，未来，或许中式茶饮将走出国门，填补海外市场的空白。
9、新零售来袭 餐饮格局发生变化
新零售的推出，也就是企业将以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。
今年，以“盒马鲜生”为首的“新零售”成为餐饮业的热点话题，盒马生鲜将餐厅、超市、线上线下结合起来，将生产、体验环节结合，创造出了全新的体验。
虽然目前餐饮还普遍存在数据化智能化不够、增量市场没打开、没有和更主流的消费场景融合等问题，但随着新零售的引入，对生产、流通与销售等过程的升级改造，让餐饮业在线上线下开始了深度融合，餐饮业态结构和生态圈也在被不断重构。
10、高铁推行互联网订餐 外卖迎来新市场
今年4月，中国铁路总公司发布消息称，将引入“互联网+”建立高铁餐饮供应信息服务平台，并推出网上订餐、站车配送供应等服务。
7月17日，铁路部门宣布正式推出动车组列车网上订餐服务。乘坐G、D字头的动车组列车出行的旅客，通过12306网站、手机APP，不仅可以预订所乘列车餐车供应的餐食，还可以预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食，只要按页面提示选餐、用支付宝付款即可。订餐成功后，高铁服务员会把餐食送到旅客指定的车厢和席位。
此动作意味着，高铁列车将有望通过统一的网络平台，实现所有餐品将明码标价。
（来源：联商网 刘晓悦） 共2页 上一页 [1] [2] 超市周报：苏果试水生鲜餐饮化 大润发签采购协议 2017餐饮年度汉字：分！ 餐饮行业这7个坑，来年你可千万别再跳！ 食药监总局解读网络餐饮新规：平台不当“甩手掌柜” 试水“超市+餐饮”双业态 苏宁精品超市落地北京 搜索更多: 餐饮 |
