|
株洲正逐步进入瑟瑟寒冬，而对于尚处起步阶段的株洲生鲜超市来说，它们也正经历着一场“寒冬”。
记者近日走访发现，近两年时间株洲兴起生鲜超市开店热潮的同时，生鲜超市关店潮也随之出现，尚在营业的不少生鲜超市也是惨淡经营，真正盈利者寥寥无几。
业内人士坦言，株洲一度红火的生鲜超市仍存在诸多困境，还需探索完善经营模式。
现象
几乎每个月都有新店开业
一定程度来说，生鲜超市确实满足了社区生活需要。
家住美的城的何先生告诉记者，美的时代广场周边的生鲜超市多达5家。“以前买菜，买水果都去二桥的早市或超市，自从我家附近开了几家生鲜超市以后，可以就近买了。”
约 2014 年左右开始，株洲就有生鲜超市出现，这两年开始掀起高潮，几乎每个月都有新店开业。记者注意到，天然果园、佰莲等连锁生鲜超市，在株洲均已有十多家分店，且大多开在这两年，此外还有一大批小型生鲜连锁店、夫妻店等。
▲庐山路某 200 米的巷子里，就有4家生鲜超市，图为其中一家
记者走访了解到，新开的生鲜超市主要分布在河西，大多临近社区、黄金地段开店。
佰莲生鲜超市相关负责人陈先生说，生鲜食品超市有中央空调、冷藏冰柜，还有轻松的音乐，良好的购物环境，让买菜、买水果也可以成为一种享受。
陈先生还表示，统一进货、统一管理、统一收银，哪怕买根葱也可以出小票，要是有农药残留超标，找店长理赔；相对于菜市场流动的小摊小贩，在生鲜超市你可以买到“放心菜”。
优势
货品新鲜、价格低廉成揽客“招牌”
在株洲生鲜超市越来越多的同时，它们又是如何把市民从菜市场、水果摊吸引到店内的呢？
2016 年 7 月，在菜市场经营了十余年摊子的刘志林选择在佳兆业小区开了一家生鲜超市，按照他的估算，小区入住率增多，周边水果蔬菜店不多，自己再开一家完全有市场需求。
刘志林觉得，新开的超市比菜市场干净，水果、蔬菜质量好，价钱也不贵，赚钱应该没太大问题。
事实上，生鲜超市无一例外地打出了类似招牌：货品新鲜、价格低廉。不少连锁生鲜超市自称在国内外拥有自建基地及合作农场的优势，提供的产品环保、新鲜，加上直接通过产地配货到每一个生鲜超市，减少了批发环节，所以价格要比超市、农贸市场便宜。
▲昨日下午下班时间，某生鲜超市内，顾客在选购商品
但记者采访的大多市民均表态，对于生鲜超市农产品的质量、优惠，并无太多感觉，到生鲜超市购物，更多为了图方便。何先生表示，如果需要购物的物品较多，肯定会选择去超市或菜市场。 共2页 [1] [2] 下一页 电商周报：京东推出生鲜超市 苏宁创8年最高增幅 与盒马肉搏 京东首个线下生鲜超市7 Fresh将开业 京东发起线下攻势 首家生鲜超市将开业 王府井联手首航布局社区生鲜超市 五年开50家 破解“菜价贵” 贵阳市将新增20个惠民生鲜超市 搜索更多: 生鲜超市 |
