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在过去的一周（11.13-11.19），肯德基要卖“奇葩帐篷”；德克士首家无人智慧餐厅开业；呷哺呷哺北京悠唐店蟑螂乱爬……
不多说韩寒 “很高兴遇见你”为什么连说再见？
11月月初，明星餐厅、网红餐厅、文艺主题餐厅三标签合一的“很高兴遇见你”再次出现在食药局的黑名单。
其深圳海岸城店因为管理松懈在市食药局“星期三查餐厅”的行动中表现不佳，这个跟名人韩寒深度捆绑的文艺范儿餐厅，维持了“C”级这个不怎么文艺的评级。就在今年8月，这家盘踞网红餐厅名单已久的餐厅，其开业不到一年的苏州圆融时代广场店关门歇业。而“很高兴遇见你”的宁波店、杭州银泰店、武汉中南路店、西安金地广场店此前也先后传出歇业消息。
“扩张”是餐饮企业快速发展时不可回避的话题，但要准确把握方向和节奏。“很高兴遇见你”开疆拓土时在不同区域同时以多个品牌扩张，兵分多路导致的就是力量不足，难以在新市场站稳根基。而在一系列关店之后，它能不能集中精力做好剩下的店，则关系到品牌的存亡。
绝味食品咸湿营销引争议 靠流量大幅拉高销量？
绝味食品有限公司（下称“绝味食品”，603517.SH）在今年“双11”，正是因其惊世骇俗的营销手段成为了此次舆论旋涡的焦点，赚足了眼球。只是，靠这种手段搏出来的关注度，是否真的能如绝味食品所期盼的那般为公司带来长远的发展？
令人不解的是，绝味食品明知此举对品牌形象的损害，究竟是什么样的力量，驱使其不惜牺牲品牌形象而对这种搏出位的做法趋之若鹜呢？
通过对绝味食品公开的财务数据可以看到，自上市以来，其净利润始终保持着高速增长的态势，门店扩张速度也可以说是令人惊叹。作为继周黑鸭、煌上煌(17.690, -1.25, -6.60%)之后的中国卤味行业第3家上市公司，绝味食品面临的同行业竞争压力颇为沉重。或许，正是因为在这种情况下，增长和利润才成为绝味鸭脖所关注的头等大事。在尝到了低俗营销的甜头之后，绝味鸭脖频开“黄腔”，引发争议不断，吸进流量带动销量。
从短期急速增长的利润与日渐扩大的规模来看，绝味食品的策略可以说是“成功”了，然而，仅凭着哗众取宠甚至是令人反感的品牌形象是难以获得品牌长远发展的。
肯德基推出“奇怪”帐篷 想让人专心吃美食
近日，百胜中国旗下快餐品牌肯德基推出了一个售价为10000美元的“互联网逃生舱”。
据悉，这一奇葩的类似帐篷的“逃生舱”是由钢和不锈钢网材质组成，能够最大限度的阻隔网络信号，让在里面的人不受电话骚扰。似乎是想让人们尽情享受美食。
星巴克的圣诞纸杯背后暗藏哪些小心机？
距离今年的圣诞节还有一个多月，星巴克已经提前推出了他们的圣诞纸杯。
星巴克从1997年开始为了庆祝被誉为“国外版春节”的圣诞节，每年都会在圣诞季推出一款和平时常规版不太一样的纸杯。这个传统从1997年11月开始已经延续了20年。其实红色杯子和百货公司的圣诞折扣一一样，节日营销从来都是为了吸引消费者而已。但是星巴克才不是要卖这个红色纸杯，它更希望你买它在这个假日季节推出的几款特殊咖啡。也相信很多人都是冲着这个杯子才去买的咖啡。
数据显示，每到圣诞假日季，星巴克的销售数字都会格外好看。虽然不能把成绩完全归功于圣诞限量纸杯，但它对销量的提升作用绝对不可小视。
呷哺呷哺北京悠唐店蟑螂乱爬 消协：可要求十倍赔偿
近日，有网友爆料称，在呷哺呷哺北京悠唐店用餐时，竟看到活蟑螂满桌乱爬。
店内负责人表示，愿意退还餐费，做免单处理。记者暗访发现，有店员称“整个悠唐都有蟑螂”，餐厅负责人则否认蟑螂爬上餐桌。
消协工作人员表示，如果餐里有虫子，根据食品安全法，可要求商家退款并十倍赔偿。 共2页 [1] [2] 下一页 20余家无证餐饮上线“饿了么” 区域经理网购43张假证 大家乐败走华东、翠华业绩下滑 港式餐饮热潮消退 “江歌”事件的人性思考，细数餐饮业背后的“小恶” 安徽餐饮业收入首次突破千亿 德克士首家无人智慧餐厅开业 餐饮行业加速触网 搜索更多: 餐饮 |
