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继星巴克在华实现全资运营之后，COSTA也在中国市场发力。近日，COSTA母公司Whitbread集团宣布，以3.1亿元收购与江苏悦达集团在中国的合资公司悦达咖世家（上海）餐饮管理有限公司的剩余49%股份，这次收购将让COSTA全资拥有中国南方市场。
行业数据显示，2015年中国的咖啡销量大约为700亿元，未来10年中国咖啡市场将进入高速增长期，到2020年中国咖啡市场消费预计可达到3000亿元。中国咖啡市场的潜力俨然是一座未开垦的金矿，庞大的市场吸引了越来越多品牌的注意力，咖啡市场呈现出行业增长迅速、企业热情大涨的特色。
咖啡市场发展空间巨大
消费升级背景下，啤酒、方便面等细分品类发展下滑，但咖啡却迎来发展红利。据中国咨询投资网发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》指出，中国的咖啡消费量每年增长幅度在15%-20%。而全球平均咖啡消费增速只有2%。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，虽然目前中国平均每人每年消费的咖啡小于5杯，但是在上海、北京、广州等中国一线城市，每年人均咖啡消费是20杯。同时，北美和欧洲国家的每年人均咖啡消费大约是400杯，日本的每年人均咖啡消费大约是360杯。相比之下，即使是中国的一线城市与其他国家的每年人均咖啡消费量相差的也不仅仅是个位数，所以中国还是有很大的成长空间。
欧睿报告指出，2016年中国即饮咖啡的销量增长19%。随着咖啡文化的普及、城市化的加速发展和生活节奏的加速，人们对咖啡的需求越来越大。据欧睿预测，2021年中国即饮咖啡的市场份额将达到149亿元人民币，此数据还并不包含咖啡馆的消费量。有业内人士曾表示：“咖啡在中国目前属于起步阶段，未来10年会保持两位数的增长。”
咖啡成为企业竞逐的“香饽饽”
由于中国咖啡市场的巨大潜力，国际咖啡连锁品牌纷纷在中国跑马圈地。今年7月，作为COSTA最大竞争对手的星巴克，宣布以约13亿美元现金，收购上海统一星巴克咖啡有限公司的剩余50%股份，实现了对所有中国内地门店的直营管理。
去年9月中旬，星巴克与康师傅合作，联手推出了4款符合中国消费者口味偏好的瓶装星冰乐产品，将超市、便利店及电商作为重点渠道。此合作中，星巴克负责产品的研发，而康师傅则负责生产及销售。除了星巴克、COSTA，饮料大佬娃哈哈也推出了猫缘咖啡，作为2016年首款新品；雀巢花了5亿美元成为小众咖啡品牌Blue Bottle的最大股东。
此外，可口可乐、肯德基、哈根达斯、好丽友等也千方百计涌入中国咖啡市场。据了解，电商巨头亚马逊推出了线上咖啡馆，汇集了2000多款咖啡相关产品；可口可乐公司不但收购了中国绿山咖啡，还将海外即饮咖啡饮料销量第一的乔雅（GEORGIA）引入中国市场；而肯德基、麦当劳等快餐巨头也先后以“洋快餐+现磨咖啡”的新菜单示众。
星巴克首席执行官Kevin Johnson最近在西雅图某峰会上公开表示，中国是星巴克第二大和增长最快的市场，星巴克在中国市场的扩张会持续几十年不间断。 共2页 [1] [2] 下一页 试验表明：有些奶茶喝一杯等于吃13块方糖喝4杯咖啡 咖啡第三轮发展红利来临 市场潜力激发品牌布局 看雀巢咖啡丝滑拿铁，如何打造一场嗨翻全民的惊喜互动 日本出现“大蒜”奇葩咖啡，竟然销量还不错 上海又多了一家想开连锁的咖啡店 这一次有何卖点？ 搜索更多: 咖啡 |
