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不过，生鲜品类的运营难度也是相当高。已经有众多创业者和投资人希望在生鲜电商、生鲜o2o等方向上有所作为，但目前为止，成功的屈指可数，绝大部分生鲜项目尝试过后又选择放弃，甚至有公司因此而倒闭。
在品类选择上，苏宁的五人便利店——“Biu”也希望走出差异化。苏宁的无人店商品主打体育用品，包括运动服、运动背包等品类。苏宁内部人士告诉全天候科技，苏宁布局五人便利店希望走“务实路线”，要真正能实现盈利而不是搞噱头，在他们看来，体育用品这类高毛利的品类更容易实现盈利。
目前来看，布局差异化的高毛利产品正在成为一种趋势。小e到家引入了网易严选的零食商品，而哈米科技则与易果在生鲜供应上达成合作。
无人零售业态将走向融合？
在马云提出“新零售”的概念之后，无人货架、无人便利店迅速成为创业者和资本青睐的焦点。
该领域被披露的项目已经超过30家，企业单笔融资也是动辄过亿。目前，无人零售主要有三种形态：自动售卖机、无人便利店、办公室无人值守货架。
韩彦表示，“今年新零售的表现，主要体现在从智能货柜到无人便利店再到无人货架以及升级版的便利店。它们的本质上仍然是供应链、大数据、物流配送的逐步升级。因此我并不看好单个做无人货架的企业。”
无人零售领域的合并似乎在印证韩彦的观点。上个月，无人货架“果小美”与智能货柜“番茄便利”完成战略合并。此次猩便利对51零食的收购。办公室无人货架、智能货柜、智能便利店正在针对不同的场景相互依存、走向融合。
韩彦认为，办公室无人货架虽然无限接近消费者，但因其本身固有的空间限制很难形成一个产品丰富的零售场地。智能便利店则从另一维度有效的补充了无人货架的短板。猩便利利用办公室无人货架和社区新型便利店两种结合的运营模式，能有效的弥补配送的成本，实现快速的规模化。
司江华也表示，“办公室无人货架一方面作为办公室场景的无人零售渠道，另一方面也能和社区新型便利店的数据打通，包括选品、物流和营销体系，共同构建猩便利的便利零售体系。”
（来源：华尔街见闻 徐志成） 共2页 上一页 [1] [2] 从猩便利收购51零食看无人货架 双概念加持无人货架 爆红背后不止盈利这一个大坑 无人货架渠道入口拥挤 抢占办公室入驻成本越来越高 无人货架成新零售风口下的黑马 技术壁垒成领跑关键 10多家无人货架 办公室茶水间争夺战打响 搜索更多: 无人货架 |
