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餐企为什么都爱玩“跨界” 而且尺度越来越大?

  在丛林音乐节、36氪的没想到游乐园里,喜茶开设了快闪店。2018春夏上海时装周上,喜茶快闪店还推出了限量款的设计师杯套。

  喜茶媒体公关总监vivian说,如今的年轻人需要新鲜感、喜欢有趣的尝试,喜茶和不同品牌的趣味性、特色性合作也让年轻人看到了各种“不一样的喜茶”,与喜茶年轻活力、敢于创新的文化产生共鸣。

  活跃在2018春夏上海时装周的资深餐饮品牌,还有时装周官方餐饮合作伙伴“必胜客”。

  去年10月的2017春夏上海时装周上,必胜客和设计师品牌WHERE WHAT WHO合作了时尚主题秀不同。今年4月份,必胜客在2017秋冬上海时装周做了一个各种联名款的静态展。

  而这一次登上时尚舞台的必胜客,玩儿得更大、更深入——T台首发秋季潮流菜单,与国内知名设计师品牌GEORGETTE.Q呈现GEORGETTE.Q x Pizza Hut服装合作系列发布会。

  GEORGETTE.Q xPizza Hut合作系列从必胜客的LOGO红、最新菜单,甚至品牌文化中汲取灵感,幻化成颜色图案、材质和款式进行时尚呈现。

  不只是餐饮界,各行业品牌之间的异业联盟也比比皆是:京东+麦当劳、招行信用卡+故宫淘宝、爸爸去哪儿第五季+舒肤佳、中国平安+喜马拉雅FM等等。

  同样是异业合作,因合作双方的品牌特质、合作形式、合作角度不同,而碰撞出不同的火花。如今,还没有做过异业合作的品牌,反而成了少数派。

  跨界,为戳中消费者内心的多重G点

  最初的异业联盟,仅仅停留在互相导流、资源共享的初级层面。如今,各行各业之间的高密度合作越来越多,随着各行业巨头品牌的加入,异业合作也呈现出了多行业、多业态、多层次的形式。

  以喜家德与南航的合作为例,两者都是行业中的领跑企业,共同关注到影响品牌未来的亲子客群而促成合作。

  一次异业联盟的合作,不只充分调动了各自的顾客群体进行互动、与消费者产生了情感联结,同时也提升了各自品牌的竞争壁垒,在消费者的关注中保持行业或品类领军者的品牌形象。

  为什么大家都爱玩“跨界”?所谓跨界,那个“界”到底是什么?跨界的异业联盟是对潜在消费者内心多重G点的聚合营销,梗越多,越能get到更多不同兴趣领域的消费者。

  如今,异业联盟已经品牌营销的一种重要方式,用百变、有趣、不断创新,表达品牌主张、传递品牌调性。

  异业联盟像是聚光灯下的开放舞台,无数品牌跨界携手亮相,不断组合出各种新鲜有趣的面孔刺激消费者的多重兴奋点。

  餐饮界的异业联盟如此,各行业之间的异业联盟皆是如此。品牌或企业寻找相同属性、相同关注点、相同目的的跨界品牌,组合出无数种新奇形式,才能不断刺激到如今喜新厌旧的消费者。

  对于如今喜欢新鲜感的年轻消费者来说,异业联盟就是品牌营销中的“霰弹枪”,能最大面积地击中消费者内心。

  当然,在异业合作中,想做到创新时又要让消费者不会感觉陌生、突兀,就需要选择与自身品牌属性相近的合作伙伴。

  (来源:餐饮老板内参 王新磊 孟蝶)

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