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餐饮周报:COSTA收购悦达咖世家中方股份 西贝麦香村二度停摆

  饿了么首家实体餐厅在上海龙湖虹桥天街亮相

  9月30日,饿了么首家实体餐厅在上海龙湖虹桥天街亮相。此次饿了么实体店结合Neighborhood Earth在龙湖天街主办的《星球奇境》宇宙特展开设,首次将太空与外卖联合,打造了国内首家太空沉浸式快闪餐厅,这也是饿了么首次开设线下实体店。

  据了解,该店位于商场2楼,面积超过800平方米,为太空主题快闪餐厅,命名“宇宙食力能量站”。自9月30日开业营业,至11月26日闭店。饿了么相关负责人说,未来饿了么还将会开不同主题的快闪餐厅。

  女子称吃周黑鸭崩掉半颗牙 工作人员:已补偿

  10月9日上午,记者与当事人李女士取得联系。8日下午6点左右,通过美团点了周黑鸭,晚上7点左右,李女士正一边玩手机一边吃着鸭脖,“ 突然就听见牙齿‘嘎’的响了一声。” 李女士回忆,“ 我以为是鸭脖里面有石头,那声音是我把石头咬碎的声音。” 将嘴里面的东西吐出来发现,竟还有半颗牙齿。“ 当时觉得牙有点疼,还流了点血。”

  9日下午,记者与周黑鸭公共事务中心工作人员取得联系,工作人员表示,已与顾客当面进行沟通,“ 因具体过程是怎么样已经无法查证,事发后已积极的进行处理,不管责任是不是在我们,已对顾客做了应该做的补偿,我们都把责任承担起来了,顾客对处理结果比较满意。”

  新风口下串串香面临同质化大考

  最近,北京的大街小巷仿佛一夜之间涌现出了一批主打串串香的餐厅。以簋街这条北京最知名的餐饮街为例,牛串门串串香、小珺柑串串香、钢管厂五区小郡肝串串香三家餐厅,都是2017年下半年新开的店,且相隔颇近。而北京商报记者在西单、王府井、亮马桥、方庄等餐饮集中区域走访时,也发现了为数不少的串串香餐饮店。

  事实上,串串香品类已被不少业内人士看做餐饮业的新风口。辣家私厨创始人张萌喆在接受北京商报记者采访时就表示,串串香目前来看,有些类似于2013年前后的小龙虾,正处于风口之上,在未来两到三年会形成一个爆发的状态。张萌喆同时表示,旗下的耍牛忙串串香也正是基于此原因推出。

  (来源:联商网 刘晓悦)

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