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在过去的一周（10.9-10.15），星巴克CEO认为中国市场的扩张料持续几十年；收购悦达咖世家中方股份，COSTA全资运营在华南方市场；西贝快餐项目麦香村二度停摆……
星巴克CEO认为中国市场的扩张料持续几十年
星巴克首席执行官Kevin Johnson在西雅图举行的GeekWire峰会上向彭博主持人Emily Chang表达的观点。虽然美国仍将是重要市场，但星巴克的未来将取决于其开拓中国市场。“中国是我们第二大和增长最快的市场，”他说。“我们在中国开新店可以持续几十年，并且还将有增长机会。”
星巴克今年7月宣布以13亿美元收购中国华东市场合资企业剩余50%股份，从而取得在上海、江苏和浙江共约1300家门店的100%所有权。
星巴克认为，中国不断增长的中产阶层和城市化将提高这个流行饮茶文化的国家对于咖啡的需求。美国销售放缓增加了星巴克大举押注海外的压力。星巴克目标到2021年在中国大陆经营5000家门店。
西贝快餐项目麦香村二度停摆 难破快餐魔咒
燕麦面因过于窄众被叫停，而大众化的麦香村也未摆脱停摆命运，西贝的快餐之路走得十分波折。日前，西贝董事长贾国龙发布消息称，将暂停西贝旗下快餐品牌麦香村，投入更多精力到西贝莜面村的发展。10月15日，记者在北京惟一一家麦香村店内看到，在午餐时段该店的上座率不足五成。据了解，这是西贝莜面村旗下第二个停摆的快餐品牌，早前成立的快餐品牌“燕麦面”上市3个月后便被叫停。
有分析指出，西贝虽然多次成立快餐品牌，但还是在用正餐的思维去经营，这使得品牌的经济效益低，盈利难度增加，而随着快餐品牌折戟，西贝曾提出的“10万家门店”愿景恐难变为现实。
收购悦达咖世家中方股份 COSTA全资运营在华南方市场
10月10日，COSTA母公司英国Whitbread集团宣布COSTA以人民币3.1亿元收购与江苏悦达集团（以下简称“悦达集团”）在中国的合资公司悦达咖世家(上海)餐饮管理有限公司（以下简称“悦达咖世家”）的剩余49%股份。这次收购将让COSTA全资拥有中国南方市场，目前也是其门店最多的市场。
Whitbread集团CEOAlisonBrittain表示：“中国的咖啡店市场非常有潜力，此次收购让COSTA获得更好的长期发展机会，同时在战略及资金上将为我们提供充分的灵活性，以释放COSTA在中国市场的更大潜力。”
AlisonBrittain称，COSTA在北方与华联的合作不会改变，不过，其独资的做法与其最大对手星巴克如出一辙。 共2页 [1] [2] 下一页 三季度购物中心最受关注品牌餐饮业占40% 缔造优质香锅品牌 天粮餐饮辣五味提醒您谨防骗子骗局走轻松创业之路 做王牌小食餐品 加盟品世餐饮炸弹烧 远离骗子骗局 专访北京和合谷餐饮管理有限公司总经理赵京 美团点评餐饮学院上线,助力餐饮人实现在线学习！ 搜索更多: 餐饮 |
