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打开微博、微信搜索餐饮，一大堆颜值高、菜款奇特的“网红”餐厅映入眼帘，逐一查看，这些餐厅频频出现在网友的镜头下，且大多数网友的食评几乎都是“照评”，纷纷称赞餐厅的环境好、布局新颖、装饰清新，有的“网红”餐厅更号称某某名人、网红去过，吸引粉丝光顾。这些“网红”餐厅还有一个显著特征——排队时间长，有网友戏称其为“千年等一回”。网友Annie就称：“广州有间超人气小清新文艺范，装高逼格的店。无论是店外还是店里，都是拍照无死角。连洗手间也能装。好多人一坐就一两个小时，翻台率极低。至于食物，顺便吃吃就好，不要太在意，反正吃的是相机，也不是人。”
从去年开始，“网红”不再局限于网络上小有名气的人，逐渐蔓延到餐饮界，渐渐诞生了各式各样的“网红”餐厅，小确幸、桂满陇、很高兴遇见你、雕爷牛腩、印象湘江等“网红”餐厅开始在网络上走红，引得大批网友蜂拥而至，排上1~2小时队伍轮位也不在话下。然而，频频曝光的“网红”餐厅食品安全事件，不得不引人深思，究竟这些“网红”餐厅还能“红”多久呢?
排队时间过长
不少市民都会遇到过吃饭排队等位的情况，一般15~30分钟属于正常，但对于很多“网红餐厅”而言，动辄一两个小时的等位时间却是家常便饭。吃饭本来就是一件享受的事情，无端多花一倍时间来等位有点煞风景，但很多市民仍然愿意等待，只为一尝“网红”餐厅到底如何成“网红”。
早前，位于桥南的奥园广场新开了一家日本料理店，该店并非名气很大的区域连锁企业，但通过自媒体在网络上宣传了一番，瞬间名声大噪，吸引了我区不少市民前往品尝。
该店新开业期间，记者曾走访调查，店面还算大，分两层，但由于顾客过多，店内摆满了桌椅，就连临近门口的走道也临时摆上了双人桌。时值周末下午5点，记者向店员索要了等位的纸条，被告知还有30多位在排队等待，店员建议记者一小时之后再回来。
随后，记者来到奥园广场内的另一家“网红”茶饮料店。还未到店门口就看到排队的长龙一直蜿蜒至店外数米，且大多数都是年轻人。约排队等待了10分钟就轮到记者点单，孰料，点单后排队等待取饮料的时间才漫长，记者在店内足足等待了近25分钟，才取到饮料。从排队点单到成功取到饮料，花了超过半小时。
在饮料店内呆了近20分钟后，记者重新来到日本料理店，发现门前排队等待的市民有增无减。记者上前询问是否过号时，被告知前方仍有5位在排队等候当中。
用餐体验不佳
排队时间尚且如此长，那么上菜时间又如何呢?记者在店内一层走了一圈，发现超过三分之一的桌子上是没有摆放任何食物，坐在走道新增二人桌的市民更是颇有微言，不断问服务员“怎么这么久还没上菜呢?”然而，服务员正在焦头烂额地忙着送菜、招呼等待的市民，无暇花费太多时间理会有意见的市民，只是嘴上敷衍道“快了快了，已经在做了，再等等。”显然，这样的回答并不能让所有等待的市民满意，有两名年轻的市民最后还是生气地离店，而他们的食物由始至终都未上桌。 共2页 [1] [2] 下一页 杭州网红餐厅新白鹿上黑榜 两家分店检出大肠菌超标 网红餐厅“很高兴遇见你”又关店，现存门店生意冷清 上海徐汇美罗城里的网红餐厅食盒中惊现活蛆 网红餐厅桂满陇下线涉事“黑金流沙包”产品 网红餐厅桂满陇流沙包食盒现活蛆 餐厅称产品已下架 搜索更多: 网红餐厅 |
