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统一于1992年进入中国大陆市场，1998年在上海成立统一企业（中国）投资有限公司。尽管统一一直以产品多元化著称，但近年来市场的消费升级以及互联网的普及，导致统一日子同样不好过。自2013年以来，统一营收连续四年出现下跌。近年来，曾表现亮眼的方便面业绩也开始下滑。
当增量市场转变为存量市场，方便面巨头薄利多销的常规打法已经过时了，价格战对于企业市场份额增长有限，并对利润无益处。
方便面巨头选择的高端路线是否是拯救市场的万全之策？中研普华研究员胡坤认为，高端化是食品行业未来的发展趋势，表现为产品升级，品位更高，市场细分，但方便面高端化难拾往日辉煌。在方便面市场整体日渐萎缩的前提下，方便面企业产品高端化意味着放弃大部分的中低端方便面市场、拥抱本来就属于“金字塔塔尖”的顶部小容量方便面市场，而这会进一步加速整体方便面市场的萎缩。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬则建议，未来方便面市场的竞争更多的在于是否以消费者为中心来设计产品、网络渠道、客户团队等策略。新生代崛起后，对于消费有更高的要求，整个方便面行业属性有了重新定义，将会倒逼企业和行业不断升级，去符合中国新生代的需求、诉求的过程和结果。
新生代消费群体会买单吗？
随着消费场景的改变和新生代消费人群的崛起，曾经的国民美食传统方便面企业被外卖、24小时便利店、懒人火锅等新事物步步紧逼，渐渐受到消费者冷落。
是人们看上去似乎不像过去那样爱吃方便面了？又或是随着方便面的替代品外卖、便利店等新形势逐渐改变了新生代消费群体的生活方式？
不可忽视的时间节点是，2016年中国方便面销量连续下滑之际，也是百度外卖、饿了吗、美团外卖崛起之时。
根据中国烹饪协会统计数据显示，2016年，中国在线的订餐用户规模达到了2.56亿人次；全国餐饮外卖的市场超过了1600亿元，增长达到了33%。
除了外卖以外，类似7-11、罗森这样的便利店也加大扩张的步伐。2010年至2015年，中国的便利店总数，从2.1万家增至4.4万家，增长了115%。
朱丹蓬认为，方便面市场衰退原因与市场变化和品牌自身产品的更迭相关，网络订餐平台的兴起和蓬勃发展，实则是在迎合消费者新的消费诉求。
新一轮消费升级下，“国民食品”方便面走下神坛，为改变市场颓势，方便面企业正以高端、个性化路线为导向进行自救。结果，将交与市场和时间来考验。
文/新浪综合 《商学院》 伍月明 共2页 上一页 [1] [2] 港媒称内地消费者逐渐抛弃方便面：手机订餐健康又方便 内地消费者逐渐抛弃方便面 手机订餐快速增长 方便面两巨头：统一多指标下滑 康师傅上涨 “懒人经济”兴起：方便火锅走红 方便面却销量大降 韩国方便面进口呈两位数增长 10个中国人就有1人吃过 搜索更多: 方便面 |
