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企业维权困难重重
餐饮行业假冒加盟、仿冒成风，迫使被仿冒的餐饮品牌不得不在发展自身业务的同时，着力打假。喜茶相关负责人在接受北京商报记者采访时表示，为了能够有效维权，目前喜茶已经建立了专门的法务部门针对假冒门店打假。喜茶方面提供的信息显示，截至今年7月1日，已经有效开展行政查处案件10件，提起民事诉讼18件。其中通过工商处理的侵权店铺有10家，分布在上海、深圳等地。喜茶方面还表示，为了能够方便消费者辨识喜茶门店，喜茶在消费小票、官网、官方微信等渠道都已经明确说明喜茶目前只通过直营的方式开设门店，网络上所有的加盟信息都与喜茶无关，并表示目前已经有加盟商加盟了假喜茶，但经营情况并不理想。
海底捞方面也表示，海底捞存在多起被仿冒的事件，发现被仿冒后会根据实际情况采取向仿冒者发送公函、律师函、委托外部律师起诉等方式维护自己的利益。
针对餐饮行业成为仿冒、假加盟重灾区的现状，中国社科院中国社科评价院主任荆林波认为，之所以餐饮仿冒如此猖獗，主要原因是执法打击力度不够、仿冒企业造假的成本过低造成的。加之餐饮行业的入行门槛较低，尤其是火锅、茶饮、烘焙等产品易于标准化，且同质化问题较为突出的品类，产品模仿的难度存在但并不大，另外，餐饮企业需要的硬件和就餐环境相对简单，只要投资到位，也很容易模仿。
有业内人士认为，创业热潮下，越来越多的国内消费者开始寻求创业发展的机会，但是受制于知识结构和技能结构，很多创业者并不具备自建品牌的能力，因此加盟成为创业领域的捷径，很多商家也看到了其中的商机，其中也包括一些希望通过仿冒已有品牌影响力的品牌再开放加盟挣快钱，这种做法不仅是对加盟商不负责的做法，如果涉及到食品卫生安全事件也将对消费者利益造成损害，另外如果咨询人通过假冒加盟网站留下自己的联系方式，对于这些咨询人而言也存在很大的信息泄露风险。
中商商业经济研究中心主任姚力鸣认为，仿冒和假冒加盟对品牌餐饮会造成不小伤害，餐饮仿冒既偷取了品牌餐饮企业的市场份额，也对品牌餐饮企业的品牌价值造成了严重损害。
荆林波认为，由于互联网的传播速度快，范围大，效率更高，网红品牌可在短时间内走红，仿冒和假冒加盟的情况也会突然爆发，这种情况持续恶化将会缩短餐饮品牌的生命周期，让网红餐厅的寿命更短。
北京商报记者 徐慧 郭诗卉 李振兴/文 贾丛丛/漫画 共3页 上一页 [1] [2] [3] 餐饮预付卡乱象频发 监管难成隐患 我国餐饮新业态快速发展 1-7月餐饮收入同比增11.2% 西安食药监局：4批次餐具被检出大肠菌群 涉金勺餐饮等 餐饮周报：喜茶落户南京 黄焖鸡米饭进军美国 打造餐饮酷团队10条法则：钱得这样发 员工才有干劲 搜索更多: 餐饮 |
