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国内高端水市场引欧洲“外援”混战 比拼国际水源地

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  关于高端水的利润方面,北京商报记者所采访的多个企业均表示属于商业机密,不便透露。但有不愿具名的业内人士表示,进口水的价格利润空间要比普通水溢价20%-50%,高端水的利润根据价格不同,已经不是一般的20%了,可能高达百分之几百。发力高端水除了一些传统水企业是基于高端水良好的利润以及较好的成长空间外,还有一部分是开始下滑的饮料企业,比如含糖饮料。高端水的成本除了刚开始采矿权的取得成本较高外,在生产的过程中,反而会比饮料更低,这保证了产品有充足的利润。

  2.0版本登场

  在进口高端水产品在中国市场厮杀之前,国内市场已经经历了国产品牌的厮杀。西藏5100、恒大冰泉、百岁山、昆仑山等品牌抢先进入了高端水市场。2015年,高端水已经开始集体性由塔尖市场向腰部市场坠落,渠道饱和,整个竞争陷入烧钱的广告大战。这也被业内称之为国内品牌试水高端产品的1.0时代。

  路胜贞认为,国内真正的高端水很少,大都是打着高端的旗号,走得是2-5元的中端水价格。也就是依靠这种策略,像百岁山、恒大冰泉这些品牌直接将依云这样的“高端水”拉到了10元以下的阵营中。国产高端水的策略是一种概念混淆策略,采取的是高开低走的竞争手段,即品牌形象塑造得极高,价格却低于消费者从其广告塑造出的品牌形象对应的心理价格,这给予消费者一种心理上的满足感,迎合了中国消费者既想保持高端消费者的姿态,又不会陷入腰包吃紧的尴尬状态。

  在路胜贞看来,国内品牌的所谓高端水一直是“伪概念”,目前国内高端水市场还是一种以高为名,实则是为抢夺真正的高端市场空间的一种策略性需求,但是这种做法的结果是目前看到的价格血洗,然后逼死一大批品牌。另有分析人士认为,目前真正的高端水之争已经进入了2.0版本,企业对于高端水的定义也愈加清晰,标榜水源地宣传理念还会持续,但真正的高端水发展还是需要探索出自己的路子。

  北京商报记者 孙麒翔 王子扬/文 贾丛丛/制表

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