|
近几年来，线上网购平台的快速发展对线下实体零售造成很大的冲击，实体零售企业也一直在积极地利用互联网的优势来狙击网购的冲击。经过几年的摸索，到家服务成为众多零售企业看好的模式。基于O2O方式的到家服务既能发挥线上的优势，又能利用实体门店的资源，最为重要的是，到家服务以实体门店为依托，能够实现“1小时达”，不仅能满足消费者足不出户就能购买日常生活用品的需求，还能像消费者逛超市一样，一小时就解决问题。
针对新业务不断谋变
线上与线下结合的到家服务也并不像看起来那样简单，在线上平台与实体门店的对接中，涉及很多技术问题，并且如何高效完成“接收订单-自动分转-拣货-发货-配送”这一系列步骤是商超持续开展到家服务的关键。
对此，商超与第三方到家服务平台都在进行技术优化。在提升拣货效率上，飞牛网技术团队开发出“急速达拣货APP”;提升配送效率上，则有“急速达配送APP”。为了提高效率，缩短拣货时间，京东到家开发了供店员快速拣货的APP，并配合门店建立拣货区或店内仓，改变员工“满场飞”式的拣货方式。永旺方面表示，自使用京东到家的系统以来，永旺处理线上订单的效率有了很大提高，拣货时间从30分钟缩短到15分钟以内。
在开展到家服务的过程中，实体商超也在不断做出调整与改变。今年沃尔玛开始对门店进行升级改造。据了解，升级后的沃尔玛门店，对京东到家专门拣货区的陈列做了优化，挑选出线上订购频率较高的商品品类，集中放置一定数量在拣货区，从而缩短这些商品的拣货路线，提高拣货效率。
对于到家服务来说，配送环节也很重要，高效地、完好无损地将商品配送到消费者手中才能保证消费者的良好体验。但是配送环节也很复杂，如果配送的是标品还好，如果是生鲜食品，则对这个环节提出更高的要求。而消费者逛超市，很多时候就是购买日常所需生鲜食品，生鲜也是实体商超最大的竞争优势。
众所周知，生鲜的配送需要进行特殊处理，冷藏与冷冻食品还需要冷链配送，然而由于技术与成本问题，冷链的使用并不普遍。从中国商报记者日常使用到家服务的经历来看，购买的酸奶、冷冻鸡腿、新鲜肉类等商品都是与其他商品一样，商家直接用袋子装上就送过来。
当然，商家与第三方到家服务平台也认识到这个问题。据了解，为保障食品新鲜，增加顾客满意度，永旺与京东到家共同制定了非常严格的配送服务标准，比如，顾客购买冷冻水饺、汤圆等对于有储存温度要求的食品，京东到家的配送团队会使用专门开发的冷冻保鲜袋，以保证商品到达顾客手里时就像与其在永旺店铺直接选购时同样的优质和新鲜。
另外，中国商报记者还注意到，近日永辉超市到家服务提供的蔬菜、水果等生鲜食品都进行了完好的包装，有些还贴有彩食鲜的标签。据悉，彩食鲜是永辉超市与韩国CJ集团共同整合优势资源，联手打造让老百姓放心的全球优质生鲜采购直供平台，对采购来的蔬菜、水果、肉类进行安全检测、清洗、切割、包装。尽管彩食鲜并不是专门针对到家服务推出的，但无论是拣货、还是配送，这种高品质、标准化的生鲜食品更加标准快捷，更适合到家服务。
（来源：中国商网 作者：蒋永霞） 共2页 上一页 [1] [2] 实体商超618都卖疯了，京东到家做了什么？ 商超“内鬼”的赚钱伎俩 控制内盗更加迫在眉睫 达达-京东到家CEO蒯佳祺：拥抱新时代，京东到家零售赋能助商超转型 借道易果入股联华 阿里商超布局全面加速 扬州宝应农工商超市关门歇业 购物卡找谁退？ 搜索更多: 商超 |
