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“用不了多久，我们不会再谈每天卖了多少钱，来客多少，我们要说的是每个用户平均收入。”在中国全家总经理朱宏涛看来，今后更重要的是如何经营会员。
朱宏涛透露，2014年5月会员系统在华东上线了。在这一年里，会员数达到了208万，积分数9.1亿分。因为有了会员积分，那一年，平均每笔客单价增加了2块钱。理由很简单，“当一个消费者买了22块钱时，店员提醒满25元钱送1000积分，超过90%的顾客会转头找商品凑到25元钱再结账。”
大数据告诉朱宏涛，谁最爱逛全家：90后。朱宏涛透露，在全家，29.4%的消费者是90到95后，这一人群占比最高。“现在的90后是财富安全感最高的一代，他们不谈价格价值，谈的是好玩有趣。”
“便利店为什么可以开得这么密?原因是什么?其实关键是消费者的来店频次。”朱宏涛解释，当他(她)从一年来一次，变成一天来三次时，便利店就可以从三公里一家开到一百米一家，并且维持每天来客一千人水准。
三大巨头到齐
杭州便利店进入成熟期
记者了解到，首次进杭州的这家7-11便利店选址钱江新城板块。就在这家店的附近，是一家快客便利店。作为最早进入杭州的便利店品牌之一，在浙江联华快客总经理马剑看来，这也意味着，便利店三大巨头7-11、全家以及罗森即将齐聚浙江。
对浙江来说，这两年便利店整体业态往上走，并且发展速度比过去三年都快。马剑告诉钱报记者，从2002到2005年，便利店们在杭州疯狂圈地。从2005年到2010年，便利店进入了调整期。2010年到2013年门店萎缩。转折点就发生在2013年，随着新品牌的不断涌现，杭州的便利店重新进入快车道。
面对90后消费主力，现在的便利店，除了售卖商品，提供水电煤结算等服务，还有更多的自助机器，比如抓娃娃机，自助打印证件照机器，甚至还配备了无限充电设备。
这两年，快客还打造了不少个性化门店，开在高新研发园的文艺风便利店，开在汽车城的汽车主题便利店，文创园里的法式小镇店……马剑解释，顾客在普通门店里大约停留3至5分钟，在拥有就餐休息区的门店停留15至30分钟，在主题店，他们会停留30至40分钟，复购率更高。
“我们跟北上广深的消费习惯越来越趋同。杭州的便利店到了成熟期。”马剑表示，整体来看，杭州的便利店数量依然很少，密度在全国排名10名之后，未来还有很大空间。以浙江快客为例，目前杭州宁波一共200多家门店，未来三年要新增300到500家。
（来源：浙江在线 作者：陈婕） 共2页 上一页 [1] [2] 卫哲：便利店不是新零售的风口，而是门口 全家便利店Q1营收148.5亿 同比增5.26％ 中国连锁便利店门店数近10万家 销售达1300亿 新科技重塑零售业 NEC携多项新品和解决方案亮相“2017中国便利店大会” 红旗连锁曹世如：电商冲不垮社区便利店 搜索更多: 便利店 |
