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便利店，可谓今年零售业最火的话题之一，其逆势上扬的劲头给低迷的实体零售业带来了一剂强心针。在老牌便利店品牌如7-11、罗森、全家等加快扩张速度的同时，零售巨头如家乐福、电商巨头如京东在便利店上的布局，加上各路资本的进入，使得现在国内的便利店行业俨然成为零售企业们争抢的新蛋糕。
然而，便利店行业真的是实体零售的“救命稻草”吗？
根据商务部数据显示，2016年传统零售业态的销售额增长了1.6%。其中专卖店的增长1.7%，专业店、超市、大型超市分别增长了2.9%、1.9%、1.8%，唯有便利店的增长是连续几年居零售业业态之首,去年达到8%。而据中国连锁经营协会2016年的统计结果显示，2015年的中国便利店增长率超过20%的城市占所调查城市总数的47.5%，品牌已达到262个，保持了较高的发展速度。
确凿的数字给企业们带来了信心，从目前已发布的2016年财报可以看到，很多主营大卖场或百货的企业都宣布2017年将加码便利店，如永辉的“永辉优选”、王府井和爱便利的合作、京东的百万便利店计划……不过，便利店这块看似美味的蛋糕也不全是美味。
有多名业内人士向中国商报记者反映，他们缺乏便利店行业的专业管理人才。
“便利店这么火，我们也想入局，但我们不是干这方面的，公司里并没有这方面的人才，招聘也很难找到合适的。”一位销售经理对记者表示，公司主营大卖场，想搭上便利店这趟“顺风车”却发现找不到人。
还有业内人士对记者坦言，如果是老牌的便利店品牌想要扩张，大多采取加盟的模式，这样的品牌都有自己一套完整的培训系统帮助加盟主快速入行。可如果是主营其他业务的企业想要跨行开便利店，看似都是零售业，里面的“门道”却完全不一样，几乎是从零开始。“现在便利店这么火，成熟的人才却不多。”高管难挖、新人难培训已经成为行业的普遍问题。
此外，便利店扩张也是问题之一。
“2017年要增加XXX家店面”这类口号在各个便利店品牌的发展目标中常见。目前，国内的便利店行业依然处于品牌混战的状态，日系便利店品牌多布局一线城市或发达的二线城市，本土便利店品牌则多深耕区域，鲜有全国布局，整个市场尚未能有一家品牌能够达到“领头羊”的地位。这也就意味着，增加店面数量迅速占领市场的“跑马圈地”打法成为现在便利店品牌的主要战略。
与此同时，国家定下的指标也给便利店的发展带来了不小的压力：“十三五”末期，北京的连锁便利店门店总数将比“十二五”末期翻一番，达到2200个以上； “十三五”期间，武汉市将新增24小时便利店约1000家。在快速增加门店数量的同时，则很容易忽略一些问题，如供应链、门店服务、市场营销等要想与每个门店都匹配上对于企业而言是一个不小的挑战。 共2页 [1] [2] 下一页 美国便利店重视食品业务 成连锁快餐的对手 王府井一季度营收上升10.94% 加码便利店发展 厦门美宜佳便利店连收3张百元假币 或为团伙流窜作案 台湾便利店卖奶茶，这是要跟茶饮店抢生意？ 便利店开疆破土 为什么胡同弄堂依然是杂货铺天下? 搜索更多: 便利店 |
