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在零售业深度整合的2016年，传统零售与新兴模式共同经历震荡，未来转型方向何在?在电商冲击下怎样生存?政策新机遇该如何把握?京城商业巨头近日齐聚2016年(第十届)北京商业高峰论坛，并一一给出答案。400余位传统零售企业代表、电子商务大佬、社区商业先锋以“社区商业新生态”为主题展开了思想碰撞。会上同期发布《2016北京商业发展蓝皮书》，呈现北京社区商业全方位发展蓝图。
社区商业新生态现雏形
如何看待社区商业？北京市商务委副主任申金升在论坛上表示，当前，在经济新常态下，供给侧改革是创新驱动发展战略的突破口。如何通过供给侧改革打造社区商业的新生态，做好社区商业将是促进内需、拉动消费的重要一环。
《2016北京商业发展蓝皮书》(以下简称《蓝皮书》)指出，经历了一轮大浪淘沙，生活服务业O2O洗牌接近尘埃落定，社区商业在实体与电商、线下与线上的对峙中，逐渐衍生出大融合的局面。零售、电商、餐饮、养老等多重业态在社区内形成新生态的闭环。
从行业和产业角度看，社区商业是社会消费最基础的组成部分。基础消费和民生消费通常在大都市中的占比较高，发达城市达到50%、60%，北京目前在40%左右，意味着社区商业今后有巨大的成长空间。从企业角度看，社区商业是企业和消费者零距离接触的方式，在当前“互联网+”背景下，谁能够占领社区商业，谁就能占据消费市场新的增长点。
避免形成“食品沙漠”
“食品沙漠”近期逐渐被人们关注，据首都经济贸易大学教授陈立平介绍，在美国、日本等国家，500米距离范围内购买不到生鲜食品的地方被称为“食品沙漠”。陈立平提出，在我国，如北京等大型城市或将面临此问题。由于城市化进程的推进，一批农贸市场正在从市区撤离，一些社区逐步显露出食品沙漠化形态，社区食品的提供成为社区商业发展需要重视的问题。
因此，在社区商业这块蛋糕上，专注走进社区的华天餐饮集团正在做出新的调整。据北京华天饮食集团总经理贾飞跃介绍，华天近期将对直营店菜品进行改造，研究适合老年人群的营养健康菜品。同时从整个居民消费需求出发，进行全面升级，在食品安全方面，门店实行明厨亮灶，让消费者吃得放心。在绿色健康方面，企业自主栽培绿色有机蔬菜，创新菜品，让消费者对“老字号”店铺耳目一新。
全渠道经营成转型主流
2016年是零售业转型升级的关键一年。百货业关店潮加剧，不仅本土百货收缩市场，华堂、马莎等外资百货也无奈撤店。在“互联网+”影响下，以消费者为中心、全渠道的经营逐渐成为转型的主流方向。
超市发是典型的社区商业企业，提倡与社区保持温度。在商品上，由于包装商品没有温度，所以电商做得更好。而实体店尤其是社区商业企业距离顾客更近，通过强化冷食和热食品类，利用冷热温度打造社区生鲜大厨房。在服务上，很多门店在社区扎根已久，是顾客身边的老朋友，店员和居民经常打招呼、聊家常，拉近了与顾客间的距离，为社区商业送来温暖。
销售水果的渠道十分丰富，包括综合超市、水果摊以及生鲜电商等。果多美董事总经理张云根表示，抢占离消费者最近的地方是果多美的生存法则之一，只有贴近消费者，同时专注水果的品质，企业做到了小而便利、小而精，既方便了消费者购买水果，又促进了企业经济发展。 共2页 [1] [2] 下一页 郑海波：金地华南的社区商业机会 再闯高端社区商业 顺丰优选能改写嘿客的尴尬吗？ 北京：丰台社区商业综合体加速落地 北京西红门：小散底商扛社区商业“大梁” 国安入局社区商业市场 搜索更多: 社区商业 |
