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戴瑞克表示，家乐福上海将以斜土路店作为24小时营业的第一个试点，并结合家乐福自身的网上商城，给消费者提供全渠道O2O购物模式。与此同时，门店将提供免费送货服务，最快2小时送达。戴瑞克表示，希望在不久的将来，把这一便民服务新模式推广到家乐福上海的更多门店。
商品结构差异
将大卖场做便利店式的24小时运营，背后是对便利店抢走大卖场消费者的一种反击。在刚刚举行的2016中国全零售大会上，高鑫零售有限公司、康成投资（中国）有限公司执行长蒋永芳表示，“我们看到便利店在成长，而且有两位数成长，社区超市也差不多有两位数的成长，真正接受挑战最厉害的是百货业以及我们现在从事的大卖场。”蒋永芳认为，大卖场受到的影响越来越大，原因很简单，“顾客要地理便利性。所以即便便利店商品价格是高过大卖场，但是顾客为了即时消费，获得及时满足，还是会选择便利店。”
不过，大卖场有着与便利店完全不同的商品结构。据上述便利店人士介绍，便利店晚上销售的商品主要是面包、乳制品、便当、包装食品等。而这些即时消费的商品并不是大卖场的强项。上海尚益咨询总经理胡春才认为，“便利店24小时经营一方面是为了满足夜间消费需求，另外也是培养消费者惯性的一种途径，除非客流量特别低，大部分便利店都会24小时经营。”不过，在上述人士看来，如果大卖场24小时营业只是一种差异化经营的尝试，值得鼓励，不过从实际需求看，夜间突发性的需求很小。目前，家乐福斜土路店“生鲜自制区域是关闭的，将来会根据实际购买情况考虑把家电区域也关闭。”
北京商报记者 邵蓝洁 共2页 上一页 [1] [2] 家乐福大卖场试水24小时营业 首家在沪营业 大卖场顾客遭遇分流 如何去改变？ 大润发说大卖场增长几乎停滞 它们将何去何从？ 苏果加快大卖场转型 奥体庐山路店销售客流均回升 大卖场业态每况愈下 深企发力“便利消费” 搜索更多: 大卖场 |
