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“近年来国外优质奶源价格持续下跌，导致国内外奶源价格严重倒挂。”广东省奶业协会顾问、原中国奶业协会常务理事王丁棉接受证券时报记者采访时表示，今年以来，国内包括液态奶、奶粉等在内的乳品进口量已达到总量的近30%，远超以往水平。目前常温奶进入中国市场的国家已有27个，品牌多达近100个。
据Wind数据，2016年1月，我国液态奶进口量达4.6万吨，而在2010年1月仅有0.15万吨，6年时间进口量增长了40倍。与此同时，奶粉的进口量也从2010年1月的4万吨，增长到2016年1月的15.4万吨。
“国内奶企如今多在进行全产业链布局，加强自有牧场建设。这既强化了奶企的原料质量问题，又平衡了养殖风险问题，对外协式的养殖小区依赖度已大幅降低。”河南一乳企负责人称，近年来国内乳企纷纷在海外建设牧场，扩大自有奶源比例，也是目前国内养殖户受创的原因。
据Wind数据，伊利自建牧场比例已达80%至90%，自有奶牛规模约8至10万头。蒙牛已提出未来将投资30亿元至35亿元自建牧场。光明与皇氏乳业自建牧场规模均已超过20%。此外，证券时报记者了解到，河南最大乳企花花牛目前自有牧场也已达11个。
奶业正值变革期
“让乳企纷纷出国寻觅奶源，除了价格因素，还有品质考虑。”上述河南乳企负责人认为，尽管目前国内养殖企业倒奶杀牛情况普遍，但优质奶源仍然紧缺。
值得一提的是，国内养殖企业纠结于产能过剩的当口，高端产品正成为乳业巨头的盈利增长点。蒙牛乳业（2319.HK）2016年半年报显示，公司营业收入272.6亿元，同比增长6.6%。对收入增幅贡献较大的产品为特仑苏、纯真及蒙牛纯牛奶。伊利股份（600887）2015年年报也显示，旗下金典、安慕希等高端产品的收入占比，较上年提升近5%。2015年，花花牛也随市推出了其高端奶产品领畅，上市不足一年即成为公司的拳头产品之一。
“国内奶产品消费正向高端化、精细化转型。”陕西乳品安全生产协会秘书长王伟民认为，现在小奶厂销路不畅，导致下游养殖户牛奶卖不出去。下一步随着中国贸易自由度不断提升，奶粉和乳品的进口也将更加便利，会给这个过度竞争的市场进一步带来冲击。
王丁棉也认为，尽管上半年曾有一段“奶荒”炒作，使奶价出现小幅回升。但他判断，市场远没有达到供不应求的情况，奶农的寒冬将持续到明年。
除牛奶外，国内乳业市场或正迎来一股新兴力量。
国家食品药品监督管理总局近期出台的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求（试行）》及《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则（试行）》将于今年10月1日起实施，新政中对目前奶粉品类中最受关注的羊奶粉进行了具体规范。王丁棉认为，目前大部分羊奶粉用的都是牛乳清蛋白，并非百分之百羊奶粉。一旦政策实施，将会有一大部分非全羊奶粉品牌退出市场，那么这就为全羊奶粉带来至少20%的市场空间。
他介绍，如今羊乳清蛋白原料在全球都属稀缺资源，市场需求正在逐步扩大，云南一家奶山羊养殖企业目前已有数万头山羊的养殖规模，将成为国内羊奶制品的标杆企业。同时，陕西得天独厚的气候环境，也成为国内羊奶基地。目前国内羊奶市场中，国产奶源占比可达到三分之二，尚有优势。他认为，到2020年，整个奶粉市场的份额将达到1000亿元，而羊奶粉的份额也将由目前的55亿元左右上升到100亿元以上，占整体市场份额超过10%。
证券时报记者 赵黎昀 曹桢 共2页 上一页 [1] [2] 国际奶价进入回升通道 奶业大省提价“欲语还休” 国内奶价回升仍供大于求 业内称认定奶业复苏为时过早 蒙牛换帅引发奶业新变局？专家：新帅应静心务实 奶业形成多方博弈格局 利益平衡机制亟待建立 原奶价格暴涨暴跌 奶业周期性波动困境待解 搜索更多: 奶业 |
