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你有多久没吃方便面了？
网络外卖崛起、 消费升级，方便面持续衰退正被边缘化
尽管曾扮演着“春运神器”、“加班拍档”、“创业伴侣”等一系列角色，方便面的地位正变得尴尬。加班的夜晚泡一碗喷香的方便面已经慢慢成为一个怀旧场景，在各个小区和街道穿行的外卖送餐员已经成为新的风景——饿了叫个外卖、各种健康食品、时髦小馆正成为新的消费场景。网络外卖崛起、消费升级共同作用下，方便面慢慢从主流食品成为边缘化的补充性食品。
持续五年衰退
方便面啤酒的好时光不再
在过去很长一段时间里，方便面和啤酒是夜宵标配，更是小卖部的揽客神器，小卖部把货架最显眼的位置都留给了这两样产品，不过在消费新浪潮下，曾经的揽客神器有些卖不动了。
贝恩公司与凯度消费者指数近期发布的《中国购物者报告》指出，2015年中国快速消费品市场的销售额增速只有3.5%，为5年来的最低点。报告指出，针对蓝领工人的产品受到冲击最大。以销量来衡量，方便面销售下降12.5%，啤酒销售下降了3.6%。低价的“超值啤酒”销售比高端啤酒下降得更厉害。
报告还显示，随着消费者对健康更加关注，健康食品表现出色。2015年包装食品销量呈现一个持续下滑的趋势，糕点、糖果和冰淇淋的销量跌幅全都超过11%，一定程度上是因为中国消费者对于健康更加关注。
同时，健康食品的表现则十分出色，酸奶销售额增长了20.6%，功能型饮料上涨了6%，化妆品等品类则继续增长强劲。
方便面溃败早已持续数年。资料显示，自2011年开始，中国方便面销量持续5年下跌，2015年，中国内地方便面总产量362.49亿份，较上年下跌8.54%，今年调整仍在持续。据中国食品科学技术学会日前发布的最新统计分析显示，2015年，中国内地方便面总产量362.49亿份，较上年下跌8.54%；销售额490.91亿元，较上年下跌6.75%。2016年1月至8月，主要企业仍未能止跌回升，行业仍在深度调整中。根据对全国22家方便面企业的统计，有9家都出现销售下跌，多个品牌已开始调整经营方向。
方便面行业霸主康师傅的业绩是行业景气度的一面镜子。康师傅半年报数据显示，上半年净利润同比下降64.75%，其中二季度利润更是创康师傅近10年来单季利润的最大跌幅。 共2页 [1] [2] 下一页 方便面持续衰退：不止康师傅一个在下滑 方便面成市场弃儿 行业利润连降四年 难返主流食品地位 方便食品如何涅槃重生：方便面高端市场竞争态势已形成 受网络外卖冲击 中国方便面产业已连续四年下滑 辟谣“方便面不是垃圾食品”专家曾与企业有合作 搜索更多: 方便面 |
