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“目前，购物中心的餐饮业态都集中在客单价50到80元的价格区间，西式中餐、自助餐、小火锅、酸菜鱼、烤鱼等定位类似的餐饮品牌，几乎成为了各家的标配以及招商首选。你去哪家商场，看到的、吃到的都是一样。”
殷跃平担心的是：当今后新增的商业综合体建成运营;当越来越多的商业综合体在招商计划中把餐饮作为主力招商目标时，餐饮业态是否会成为继服装、影院后，又一个即将面临同质化的重灾区？
布局新模式
商场尝试跨境电商、VR体验
在收回“螃门蟹道”餐厅地盘后，时代广场董事长、总经理张国建站到了一个新的十字路口上。尽管有不少餐饮品牌找上门来，但张国建没有将这300多平米的黄金位置再次租给餐饮企业，而是与一家美国跨境电商“洋货通”签订了长达三年的协议。
VR的出现，在让越来越多的市民亲身体验到高科技产品带来的快感同时，也让商家看到了新的娱乐发展方向。
今年年初，扬州大世界电子科技有限公司负责人孙林成在市科技馆投资了3台VR设备。谈及VR发展前景，孙林成告诉记者，“投资成本已经收回，仅五一节当天就进账了1万多元。”
目前，三盛广场准备在负一楼餐饮集中区里开辟新的项目，尝试流行的VR体验店。三盛有关负责人介绍说，“正在与一家投资者洽谈中，引进VR体验设备，近100平方米。”
同样，在尝到采用VR蛋椅“虚拟看房”的甜头后，京华城有关负责人表示，将考察、规划VR体验项目。
“跨境电商也好，VR体验也罢，都是新商业模式下主题布局的冰山一角。”扬州大学商学院教授张亚维认为，随着80后、90后、00后消费时代的来临，高层次的消费欲望和全新的感受体验接受程度已到了一个新的高度，正如每一代商业综合体进化的成果，创新求变，是商场永恒发展的主题。
（来源：扬州晚报 孙炎） 共2页 上一页 [1] [2] 海底捞也搞商业地产了 国内首个商业综合体开业 大连华南广场地铁出口旁 将建大型商业综合体 一批商业综合体落户扬州南区 开启商圈新时代 商户纷纷撤离 合肥多家商业综合体人气惨淡 武汉商业地产迎短暂停滞期 年末商业综合体超50个 搜索更多: 商业综合体 |
