“现在很少吃方便面了,也就坐火车时偶尔会吃。”在“90后”小梁的记忆中,小时候放学经常吃的方便面,正从生活中消失。其实,小梁的感受并非个例,原来消费者心目中的“国民食品”方便面,正逐渐变得“非主流”。
日前举行的第十六届中国方便食品大会上公布的数据显示,我国方便面产业已是连续第四年下滑。如今企业想把方便面卖出去越来越难,经营业绩自然好不到哪儿去。业内认为,受消费升级、外卖冲击和方便面自身“垃圾食品”标签的影响,消费者正在“移情别恋”,方便面陷入失宠的尴尬。
方便面产销四连跌
如今随便走进一家超市,桶装的、袋装的、单包的、连装的,花花绿绿包装的方便面,仍在货架上占据重要位置。不过,悄然发生的变化是,消费者似乎越来越不爱靠近方便面货架。消费者邢女士说,比起几年前,现在很少再买方便面。
消费者不愿买,企业的数据自然也就难堪。上月底,方便面巨头康师傅公布的半年报显示,方便面业务营收为15.42亿美元,同比下降13.95%,方便面净利润同比下降60.30%至6082万美元。作为其老对手,统一的业绩要稍微好看些,上半年方便面业务出现好转,上半年收益为40亿元人民币,同期增长9.8%。
龙潭方便面是北京本地的品牌,据龙潭食品责任有限公司董事长程云凯介绍,上世纪90年代,北京的方便面品牌最多时达到32家,如今龙潭是硕果仅存的一家,其他品牌陆续消失了。
中国方便食品大会的数据显示,去年国内方便面总产量362.49亿份,较上年下跌8.54%；销售额490.91亿元,较上年下跌6.75%。今年前8月,主要方便面企业仍未能止跌回升,行业仍在深度调整。前不久,管理咨询公司贝恩与凯度消费者发布的《2016年中国购物者报告》也显示,去年国内方便面的销量下降12.5%。
消费者已看不上眼
曾几何时,方便面也是深受消费者喜爱的食品,拥有广泛的群众基础,甚至被一些人冠以“国民食品”的称号。不过,如今方便面销量连续下跌,业内人士认为,消费观念的升级无疑是更重要的原因。
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