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0添加的拽面已成为巴奴亮点产品之一
之后，喜家德也引入了一加一天然面粉。
喜家德在店内告诉顾客，饺子选用的是0添加的一加一天然面粉
现在，一加一天然面粉形成了新的扩张模式，即以龙头企业为桥梁，打开一个区域市场。
事实上，这种协同力正在加深。未来有可能扩大到更多产品的互相代采。
全线透明化加速，明厨亮灶-食材探访-消费终端查询
从明厨亮灶到食材探访，“天然食材联盟”企业正在加速餐饮业的全线“透明化”。
而一加一天然面粉更是引入了“黑科技”。
2016年8月，一加一天然面粉推出了一项微信“查一查”服务——消费者可以通过微信，查询所消费的场所是否使用了一加一天然面粉。
比如，在一加一天然面粉官方微信“mfw121”中，回复你想查询的幼儿园或餐饮名称，即可显示该园或该餐饮店面是否使用一加一天然面粉。
这项信息查询服务推出短短不到一周时间，就有6万多名消费者进行了查询。
这是一个更加积极的信号——现实会逼迫餐饮企业在“利益和良心”之间做选择。
比如，你要用好的调味料，并不是没的选。
那个卖洗发水闻名的联合利华，旗下有专门为餐饮行业饭店等专业用户设计的调味品和茶类产品的业务线，拥有全球广受喜爱的家乐、立顿等品牌。客户包括了独立餐厅、连锁酒店、厨房承包商等各种类型和规模。
再比如亨氏番茄酱，在生产过程中绝不添加防腐剂、增稠剂、人造香精和色素等添加剂。
过去，想用好食材，没有选。现在，就看你选不选。
对食品安全的不信任与恐惧感弥漫全社会，信任成本越来越高，越来越多的企业都在拼命证明“我是干净的”，“我可以放心吃”......对健康食材的追求，正在从营销概念变成现实。
越来越多的餐饮人，开始走在新路上——他们以健康食材为匕首、为投枪。
新路成本高，难走。而老路将更难走。
良心?利益?
随着供应链的崛起，留给餐饮老板的，不仅仅是一个道德选择题，更是商业选择题。
（来源：餐饮老板内参 作者：王新磊） 共2页 上一页 [1] [2] 外卖平台与餐企矛盾初显：借排名等绑架商户 互联网餐企与资本再演“相爱相杀” 王思聪持股餐企饮食概念今日登陆港交所 品牌餐企热衷宵夜市场找钱袋 营改增首月部分餐企减税效果初显 搜索更多: 餐企 |
