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近期北京暑热难耐，市民李大姐又想到了给家人熬“酸梅汤”解暑——配上乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花，再加上适量的冰糖，老北京自制的“酸梅汤”可是盛夏里解渴的传统饮品。不过，李阿姨没想到的是，到药店买酸梅汤的原材料，结果连走了三家药店都没买到乌梅。北京晨报记者走访部分药店了解到，进入7月后，乌梅销量就开始猛增，“每天来买乌梅的顾客很多，店里增加了进货量还是供不应求。”此外，超市啤酒、矿泉水、绿豆等消暑商品热卖；冰爽毛巾、迷你风扇等创意消暑商品也在网上卖得火。
自制“酸梅汤”配料不全了
每年7月底8月初，也是北京一年中最潮湿、闷热的日子。不过，老北京人还有自己的清凉饮料——酸梅汤。“配上点乌梅、山楂、陈皮、甘草，再加上点冰糖，熬出玫瑰红色的汤汁来，喝一口那酸甜味沁人心脾，浑身舒坦，商店里卖的瓶装酸梅汤绝对没法比。”李大姐说。再讲究点，还要配上桑葚、薄荷叶、洛神花、干桂花等。“必须得是干桂花，桂花糖会让汤汁不那么透亮。”李大姐特意嘱咐。
不过，她去药店里照方抓药时却白跑好几趟，“连跑三家药店，都说配料已经卖得不全了。”
记者走访部分药店发现，酸梅汤中的一味主料乌梅确实非常紧俏。在方庄环岛附近一家药店的售货员表示，最近买乌梅的顾客很多，“前一天就卖完了，要等到今天下午才能来货。”这位售货员拿出一张单子，嘱咐记者可以留下联系方式，只要一来货就可以打电话通知。记者看到，单子上已经留下了不少附近居民的联系方式。
“配料不全了。啥时候能来齐，可说不好。”位于东三环南路的同仁堂药店，掌柜回答得也很干脆，老主顾多，经常不是这个断货，就是那个断货，因为大家的方子都不太一样。
老字号现煮酸梅汤也很俏
记者在前门大街上看到，不少老字号门前都立着一块小黑板：自制酸梅汤一杯10元。店里的服务员说，除了店内的食客就餐必点之外，不少逛街的市民也会买上一杯带走。
在前门都一处，除了烧麦，酸梅汤也成了抢手货。这种店里依据独特配料熬制的酸梅汤，每天能卖出好几百杯。一位前来买酸梅汤的年轻姑娘说，“还是这种传统特色的饮料解渴，逛街累了喝上一杯很爽。”
庆丰包子铺还推出了“送乌梅汁”活动，近几日买酱肘花、酱牛肉、麻辣牛肉任意一盘就送乌梅汁一杯。 共2页 [1] [2] 下一页 这家药店如何创造连续100年的盈利神话？ B2C药店发声澄清 网上药品交易并未全部叫停 天猫药店线上受挫 京东大药房忙着布局线下门店 天猫医药馆停止网上售药 实体药店网上售药不受影响 汤臣倍健上半年净利下降13% 药店渠道增长乏力 搜索更多: 药店 |
