3. 专业服务
1000万样品免费送，将简单的事情做到极致
因为冷冻食材的非标特性，而同类产品品牌又极多，为了帮助客户方便地挑选到最适合的优质产品，良之隆将“送样”和“品鉴”可谓做到了极致。
无论是线上还是门店，只要是专业客户，无论新老、不管是否交易，所有在售产品全部不限量免费送样。
总厨没时间到店里来挑选？没关系，良之隆全国数百名美食顾问每天都在根据客户需求，携带最新的适合产品上门送样、现场品鉴，每年仅用在送样方面的费用就超过1000万元。
简单的事情重复做、做到极致，自然就赢得了客户的尊重和信赖。
除了点对点的送样，良之隆还在全国所有业务覆盖的城市，每月至少举行1场新食材品鉴会，集中试吃提高效率的同时，也给餐饮同行提供了一个交流的平台。
想要新菜式资讯？已创刊11年的《新菜参考》专业杂志每月5万册全国免费寄送，同名微信订阅号上线半年就吸附了近十万专业粉丝。
而由良之隆创办的“中国食材节”这一大型展会已经成为了国内专业度最高的行业盛会之一，即将于2017年3月在武汉举办的第五届中国食材电商节预计将达5万平米、1000家展商，超过5万名专业观众将现场观摩，寻找新食材、新菜式。
4. 金融与授信
启动供应链金融,提供6亿元授信服务
从5月1日起，餐饮业开始实施营改增。
这无疑为餐饮企业降低了税收成本，但一个前提是，餐饮企业要从食材供应商处拿到营改增发票，否则无法作为进项来抵消税款。
红餐网记者了解到，良之隆成功抓住了这次“营改增”的契机，实现了客户数和销售额的大幅双增长。
因为良之隆早在数年前即开始规范化经营，并全额提供增值税专用发票，有效帮助餐饮企业纳税额最高直降50%，顺利抢夺了市场先机。
另外，因为很多上游厂家和下游餐饮企业都面临着巨大的资金周转压力和融资难题，良之隆在今年正式启动了供应链金融。
与各大商业银行合作，以良之隆稳定的商流和优质信誉为依托，上下游合作伙伴都可共享其金融资源，无需担保即可获得银行融资。
今年良之隆目标提供5000万供应链金融，随着国家对供应链金融服务的重视与推广，其对行业发展的积极作用将会更为明显。
同时，为进一步缓解餐饮企业的资金压力，良之隆更极具魄力的全面推行了授信服务，面向所有餐饮客户提供大额度授信、超长免息账期，帮助其大幅降低资金成本、提升周转效率。
目前，良之隆通过高效而标准化的风险管控系统，优质稳定的信用客户正在不断激增，授信交易额占比已高达60%，而超期应收则成功控制在了不到2%。
5. 资源聚合
与一线品牌战略合作,鲜之隆联盟布局到县城
食材流通商的持续发展，必须要有一定的客户基础，才能让流通商在大批量的采购中获得价格的话语权。在这个层面，良之隆走在了前面。
十多年时间里，良之隆整合了数百家国内外生产经营水产、肉禽、蔬果面点、干货调料等三证齐全的食材生产厂家。
特别是与国联、獐子岛、蓝威斯顿等众多一线大品牌展开了战略合作，共同研发推出了以“国联水煮汉虾”、“獐子岛蒜蓉粉丝贝”等为代表的良之隆定制包销产品。以及“小龙鱼泰国香虾”、“小龙鱼百味巴沙鱼”、“好帮手薯条”等OEM自有品牌产品，获得了市场的高度认可。
同时，全国快速铺货能力和销售规模、庞大而稳定的餐饮客户群体，也让良之隆获得了更低的生产采购成本，进而反哺餐饮企业，让客户享受到价格实惠，最终实现了三方共赢良性循环。
说到资源整合能力，就不得不提及良之隆旗下的“鲜之隆冻品联盟”。
良之隆直营店与鲜之隆加盟店可谓相辅相成，前者致力于在一二线重点城市建立根据地，服务好中大型客户；
后者旨在全面渗透低级别地县市，通过1000家鲜之隆来为10万家餐厅酒楼提供良之隆标准化的专业服务。
目前除了已签约的近200家鲜之隆，更多的二三级经销商纷纷主动申请加盟，以期共享良之隆的所有资源，同时这也是为了应对互联化时代多重供应模式发生改变下带来的冲击，实现抱团取暖。
要快，更要有质量！
互联网时代，消费者习惯不断改变，餐饮发展多样化，食材供应市场不断洗牌。
传统食材流通行业，不改革危在旦夕，盲目改革危机重重，只有务实创新改革才是出路。
O2O食材电商供应模式还需很长时间的发展与沉淀，无论是餐饮食材标准化，还是配送服务体系，亦或产品的低效地推、客户的采购习惯等，将成为其硬伤。
如良之隆一样，唯有真正尊重客户，将客户价值创造放在首位，充分发挥上下游的资源整合能力，并最终回归到食材本身，方能获得客户与市场的认同，而这也正是传统食材流通商的突围之道。（来源：红餐网）
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