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饮料商已将期望转投明年
黑天鹅说来就来
“所有的激情都被雨水浇灭”
经历了三十年的高速增长期，中国的饮料行业开始进入缓慢增长期。中国食品工业协会今年2月发布的《2015年度中国饮料行业整体运行报告》显示，2015年我国饮料行业全年累计总产量17661.0万吨，同比增长仅为6.23%；规模以上饮料制造企业实现主营业收入6157.33亿元，同比仅增长6.21%。
尽管仍然保持正增长，饮料行业的增速却大不如前。根据国家统计局数据，2015年全国软饮料销售量同比增长仅4%。2014年这一数据增长率为13%。而在2001年至2011年的十年间，全国软饮料销售量的年平均增长率曾超过20%。而近两年，可口可乐、统一、康师傅、娃哈哈等大型企业都遭遇了不同程度的业绩下滑。
今年的极端天气确实给饮料行业的增长蒙上了阴影。“今年饮料行业比较平淡，所有的激情都被雨水浇灭。”饮料行业从业者一语道破了症结所在。在经历了去年的行业小年后，饮料企业本来期望在今年能迎来大年，不过却被坏天气打乱了计划，天气因素成了最大的黑天鹅。
尽管北方的高温天气使得以啤酒饮料等为主的高温消费热潮提前，但南方连续多日的雨水天气却对饮料行业产生了负面的影响。以清淡型饮料的龙头品牌脉动为例，去年销售额高达60亿元，而今年上半年脉动的销售比去年衰退了4%，朱丹蓬指出，在脉动的主要销售区域集中在华南、华东、华中，而华南，华中都下雨，导致了销售下滑。
“上半年都不理想，下半年布局的热情都给洪水给浇灭了。”朱丹蓬指出，尽管饮料大战得等到八月初才白热化，但市场清淡的现状使得很多企业都在犹豫要不要把精力集中在2017年。
在饮料厂商们苦盼的黄金季节里，“激情却都被南方的暴雨浇灭了”。坏消息不仅来自天气，今年的饮料市场缺少爆款来讲故事。来自华润万家的数据显示，目前在售的饮品有455个单品，今年夏天新上市的有近70个，占总单品的15%。在一年一度的推新大战中，各大品牌摩拳擦掌，却遭遇爆款难求的尴尬。
中国食品商务研究院研究员朱丹蓬指出，没有太大亮点，创新性不足，再加之天气这只黑天鹅，今年对饮料行业而言又是一个小年，不少饮料厂商开始将精力及期望转投2017年。
放弃价格战
“有更多的费用和粉丝互动”
在行业整体增速放缓、健康饮食和优质消费观念流行的时代，饮料行业的主流价格区间也在悄然上移。业内人士指出，中国饮料在三元主流价格区间徘徊了十年后，进入了五元的主流价格区间。
北京晨报记者走访市场发现，今年各大企业推出来的新品大多集中在5元至6元价格区间，促销方式也由以往简单直接的买一瓶赠一瓶活动变成跟消费者能够深度捆绑的活动。 共2页 [1] [2] 下一页 饮料业粉丝经济取代价格战 部分产品因难喝爆红 台媒称大陆最难喝饮料走红非洲：让人意想不到 茶饮料为什么在日本卖得那么好? 答案就两个字 30元的泡面基本失败 统一这款20元的饮料有戏？ 再生资源回收未来或有新规：今后买饮料，要先付瓶子押金 搜索更多: 饮料 |
