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据不完全统计，合肥2016年开业的商场里面入驻的大型超市几乎都是本土超市，例如永辉、大润发、红府超市等，沃尔玛、家乐福等洋超市难觅踪影。其实纵观合肥近年来的发展不难发现，本土超市在合肥越来越吃香，洋超市在合肥却越来越不受市民待见，在全国零售行业面临洗牌的时候，合肥的超市零售业也悄然发生着变化。
合肥2016年预计开业的商场内超市入驻情况
精准定位 本土超市唱主角
近年来，永辉、大润发、合家福等本土超市在合肥风生水起，不断增开新店。
2012年永辉超市入驻合肥，到现在不过短短几年已经在合肥开了十多家。永辉在合肥的红火并不是偶然，做到了极致的生鲜，为其带来了大量的顾客流，不论何时走进永辉超市，生鲜区都是人潮涌动。
合肥永辉超市大溪地店水果区
据永辉超市合肥大溪地店店长介绍，其生鲜产品经营面积都超过了卖场面积的1/2，销售额则能占到总额的六成以上。他也透露，永辉超市的生鲜类都是自行采购，要么和当地的农户订购，要么就从自己的蔬果基地运过来，没有了中间的环节，价格自然就低。而且也比较符合肥当地人的消费习惯。
与永辉类似的还有乐城的自有品牌店——生鲜传奇，顾名思义这又是一个主打生鲜的超市，开业短短半年多时间，从一家店到七家店，扩张非常迅速。
以前购物是完成一种生活任务，现在购物成了一种生活方式，超市环境、针对顾客做的人性化设计等就显得重要起来。大润发随时补充的生鲜、免费提供的水、半透明的储物柜、无条件退款等等都足以吸引消费者前往。
传统超市的消费者定位多是家庭消费为主，质量上乘、定位准确、服务到位的本土超市能够在合肥超市零售业市场上唱主角也是意料之中。
差异化经营 精品超市走俏
随着国民可支配收入的增加，消费不再仅仅是满足生活的需要，更是生活质量和生活品味的重要体现。这就使得合肥超市零售市场中精品超市走俏。华润万象城负一楼的Ole’精品超市、北京华联BHG精品超市以及安粮国贸的天润多精品超市等开始渐渐出现在市民的视野之中。
合肥15%的中高端收入者以及外国人是Ole'的主要顾客群
精品超市里的进口商品虽然价格高昂，但是仍然挡不住市民们的喜爱。住在华润万象城旁边的李小姐经常就会去ole’超市购物，“据导购员说70%的商品都是进口的，不用走出国门也能尝到国外的美食，对于一个吃货来说是一件很幸福的事情。”李小姐说，不过她也表示，由于价格原因，每次购买的商品并不会特别多。
“我们更注重顾客的购物体验，不但在购物环境上、货品陈列上，也从装修风格上有所体现。”ole'超市的李店长介绍到。在超市里，肉、菜、果、冷鲜商品大多经过精加工、精包装，以小包装化陈列销售为主，让顾客购买更方便、烹食更便捷。
天润多集团行政总监王小红在接受采访时也表示，精品超市一方面能够给顾客不一样的购物体验，另一方面作为本土的精品超市，能够贴近市民的消费习惯。加上先进的管理机制，能够快速的适应市场的变化。“经济在发展，市民手中的闲钱越来越多，大家会更加倾向于高品质高标准的精品超市，因此精品超市在合肥走红也是经济发展的必然产物”。王小红说。
现今，超市零售业同质化相当严重，市场已经趋于饱和，精品超市的差异化经营就成了混沌的零售市场中的一抹亮色，其所带来的场景式购物和体验式购物都是走俏的原因。 共2页 [1] [2] 下一页 福建本土超市和便利店企业转型升级 武汉中百、中商平价、武商量贩等本土超市打价格战 云南本土超市巨头天顺40家店已暂停营业5天 Trader Joe’s何成为美国人最爱本土超市 阿尔迪欲进军英国网络零售 乐购等本土超市面临挑战 搜索更多: 本土超市 |
