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去年上半年光明乳业的净利润出现了3.95%的下降，与伊利、蒙牛之间的差距越来越大；三元去年上半年营收和净利润分别出现0.85%和72.31%的下滑，其中液态奶的收入还同比下滑了3.76%，三元的北京大本营市场营收也出现了7.96%的下滑。
“区域性乳企的业绩下滑与消费大环境必然有关，但是也难逃资金实力雄厚、品牌力强的全国性企业的市场挤压。所以区域性企业要借助自身的优势来开辟突围之路，全程冷链、以区域供应为特点的巴氏奶正是其最好的选择。”乳业专家宋亮如是称。数据显示，2010-2014年我国巴氏奶行业市场规模年复合增长率保持在25%以上的增长速度，2014年我国巴氏奶行业市场规模达到254亿元，同比增长35.11%。
宋亮进而介绍，区域性乳企低温市场联动将推动低温奶的全国性推广，再加上以企业为主导的消费者教育的普及，会让更多的人区分低温奶与常温奶的差别，从而接受并养成饮用低温奶的习惯，这将对常温奶市场带来必然冲击。高扶良也表示，常温奶一定会受低温奶的冲击，而率先会受到影响的便是伊利和蒙牛两家乳企。
“低温巴氏奶对于常温奶市场的冲击必会始于一二线城市，这些城市有足够优越的交通和冷链条件发展和消费低温巴氏奶，而三四线城市短期内仍然会以常温奶为主。因此对于地方性乳企而言，所谓的攻，就是要借助地方优势，着力发展巴氏奶，靠低温奶抢食更多的乳制品消费市场。”另有不具名行业人士如是称。
守土比进攻更重要
低温巴氏奶的兴起必然会侵蚀常温奶市场，然而地方性乳企是否能就此完成一次漂亮的翻身和突围？答案未必是肯定的。正如北京商报昨日报道，有多位业内人士爆料，乳业巨头伊利和蒙牛也正对低温巴氏奶市场蠢蠢欲动，两家企业也已具备了业内所认为的天然优势。“对于伊利和蒙牛来说，两家企业都具备品牌和资本优势，因此在发展低温奶方面，并不存在难度。”高扶良如是称。宋亮也认为，首先，伊利和蒙牛在奶源储备上已经很充分，伊利已经拥有了分布式奶源，蒙牛也可以借助现代牧业的全国化布局，攻破巴氏奶的区域障碍；其次，在巴氏奶的技术方面，两家公司也已掌握成熟技术，发展巴氏奶已没有障碍，而上述所提及的优势也正成为地方乳企重点防御的对象。
有分析人士认为，乳业行业集中度的提升以及伊利、蒙牛两家巨头的加入，会进一步加剧某些地方性品牌的整合和重塑。“如果伊利、蒙牛大力发展低温巴氏奶，可能会采取收购地方企业的方式来强化区域性服务，在这一过程中地方性企业面临沦为代工厂或被全资收购的危险。”
因此在另一位不具名行业人士看来，在伊利、蒙牛的强攻之下，地方乳企除了进一步在区域市场攻占常温奶市场份额之外，更多的是要巩固地方优势，做好防守。“区域品牌的优势在于已经在特定区域拥有了奶源供应和消费基础，区域特性也决定了他们适合发展低温奶，且已经形成了配送甚至是送奶上门的服务条件。这一点是全国性乳业巨头所欠缺的。因此未来地方性乳企相较于扩张，更应该做好守土，即打地方亲情牌、特色牌，并强化服务，将服务渗透到社区、住户等更小的单元。”该不具名行业人士称。
北京商报记者 钱瑜 阿茹汗 共2页 上一页 [1] [2] 婴幼儿配方乳粉月月抽检 国内乳企反攻洋奶粉良机将至 二线乳企启动“缺钱”式扩张 外资乳企在华投资按下暂停键 乳企“挥刀断臂”应对新规 奶粉业即将拉开洗牌大幕 春晖乳业谋划澳洲上市 区域乳企如何夹缝求生 搜索更多: 乳企 |
