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多元化尝鲜增强卖场活力
除了餐饮这一“王牌”项目之外，童玩亲子、跨境商品、雅致书吧，甚或互联网体验潮店，也先后成为实体商家“尝鲜”的亮点，尽管是“摸着石头过河”，但就效果而言尚算不错，从而走出一条抗衡电商的新路径。
线上电商靠什么成功，又能否将其引入线下开设实体店，从而打通线上线下形成一个完整的“闭环”?全新升级定位为潮Mall的莱蒙中心，继引入淘宝上热卖的秋水伊人、佐丹奴、美特斯邦威等品牌后，去年大胆尝试从“收租婆”向孵化场转变。除首孵成功的筷乐家宴外，爱丽公主、热狗王和KK馆等均在市场站稳脚跟，而且个个取得不错的销售业绩。在引导普通男装店“变身”设计师店的同时，还吸引代工受阻的鞋厂开设女鞋定制店，以实现双方多赢。
与以往相比，细心的消费者可能发现卖场的童玩亲子项目，一时如雨后春笋般地“冒”了出来。如华南MALL的麦鲁小城，便为孩子们在7000平方米的乐园内，打造一座迷你版儿童城市，让小家伙可以为亲身体验警察、空乘、糕点师等多种职业中，从而享受工作的快乐、体味劳动的艰辛。而新引进的军事射击体验馆，则为“军事迷”们营造出融枪炮射击和娱乐互动于一体的独特场所。
君尚百货则别出心裁的引进书吧，以为乐静好读的“书虫们”营造一方舒适空间。同时华南MALL与君尚百货等，还勇敢试吃“跨境商品”蛋糕，于场内开设了规模不小的特色门店，从而差异化吸聚客群。
强强结盟零售
也需混搭互补
过去的一年，传统零售业和消费低迷正面“遭遇”，于线下扩张方面多家连锁均放慢了进军脚步。据记者了解，去年沃尔新开了大朗店，在莞门店总数升至13家。而本土连锁嘉荣SPAR则继续彰显出应有实力，全年新开了惠州水口店和寮步东珠店等9家，门店总数飙涨至85家，从而“一骑绝尘”。
据嘉荣SPAR相关部门负责人透露，新的一年“将以本土为王，稳步拓展外区”，仅1月便计划在东莞、惠州等地新开4家门店，不包含生活超市在内，全年预计新开12至14家门店。同时该连锁还和万达正式“结盟”，今年将有3家门店进驻万达广场，其中梅州万达店面积约8800平方米，为嘉荣首次进入这一区域;而佛山三水万达店，则是继狮山店之后的第2店;虎门万达店面积高达1万平方米，有望年底开业，“借助其完善的项目配套，或带来可观的人流和客量”。
对此有关业内人士认为，当前零售市场都在追求创新、谋求转型，“线上线下的竞争已然进入一个新的平衡期”，而线下实体的价值也越来越彰显，双方合作可线上线下优势互补，从而充分整合商业资源，这种混搭互补也有利于抱团共赢。“但如何平衡彼此利益和价值最大化，尚有待市场检验”。（来源：广州日报 作者：马骏） 共2页 上一页 [1] [2] 餐饮业擅添罂粟壳遭调查 小龙虾烤鱼等均上榜 中国餐饮业2015年收入料超3万亿 再现两位数增长 供给侧改革对餐饮业转型升级有哪些新机遇？ 2016年中国餐饮业随时都会遭遇一场大浩劫？！ 去百货化 广州十天内五个购物中心开业 搜索更多: 去百货化 餐饮业 |
