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去年全国百家重点大型零售企业零售额同比下降0.1%。
百货内不少特色门店差异化吸聚客群。
无法否认也不可避免，线上电商正日复一日地蚕食着传统零售业的应有份额，其中百货遭遇的冲击无疑最大。面对这种前所未有的新变局，整个行业均不同程度适当去百货化，从而大幅提升餐饮占比，让这一“王牌军”火线救场，同时大胆“试水”童玩亲子、跨境商品、雅致书吧，甚或互联网体验潮店等，以多元化的差异方式来增强实体卖场的吸聚力。和苏宁与阿里巴巴、万达“联姻”一样，本土连锁强龙也开始强强结盟，从而于混搭互补中杀出“重围”。
百货零售壮士断腕引叹息
据权威监测数据显示，去年全国百家重点大型零售企业零售额同比下降0.1%，这是自2012年以来首次出现负增长，除粮油食品和化妆品同比增长外，服装、家电和金银珠宝则集体出现“负增长”。
去年初，万达率先削减其首个入莞项目长安万达的百货业态，从而为餐饮、娱乐和休闲业态“腾地”，这在当初一度被推上“风口浪尖”，但却极具风向标意义。营业面积达5万余平方米的厚街天虹，曾一度是经济重镇厚街体量至大的综合购物中心，然而在深耕厚植5年之后，也于去年七八月正式歇业。
5年百货老店淡出难免让人扼腕叹息，但“退隐”的商超还有历史更“悠久”的。家乐福首个挺进镇区的石龙店，在扎根老城成熟商圈6年左右之际，也不得不低调淡出，或多或少让石龙和茶山两镇的街坊有点惋惜和伤感。
实际上早在前几年，东莞一直是土洋连锁重兵布防、竞相圈地的商业“高地”。然而，王府井百货落户鸿福会展路口一事也未见进展和下文，多少有点不了了之。
餐饮业异军突起火线救场
去年，美食却在此变局中担当起了“火线救场”的重要角色。
家乐福、沃尔玛等洋连锁最先“试水”美食吧、美食广场，诸如糯米鸡、凉皮凉粉、重庆酸辣粉、台式小吃或是广式点心等，相继扎堆进入超市揽客。凯德广场、莱蒙商业中心、海雅百货以及本土的彩怡百货，竞相提升餐饮占比，君尚百货亦大刀阔斧于六楼开辟美食驿站，甚至将茶点甜品等轻餐饮引入二三楼。嘉荣旗下的怡安百货和东泰购物广场，也一口气引进了好客来、面点王、海南椰子鸡和巴西烧烤等品牌，餐饮占比提升至40%。
与商超百货、购物中心不同，综合体在提升餐饮方面则更加“浓墨重彩”。去年人气回升的华南MALL，重磅推出了BC区风情街，入场餐饮食肆近70家，而加上原A区的30来家，整体餐饮门店数达至近100家，这也使之成为名副其实的“美食集中营”。据东城万达的有关人员透露，不完全统计该综合体餐饮商家总数约110家，而且后期招商还在陆续进行中。
“整个第一国际有餐饮90家，其中汇一城便有50多家，”第一国际相关人员透露称，目前正在打造占地约2万平方米的尝悦荟美食城。 共2页 [1] [2] 下一页 餐饮业擅添罂粟壳遭调查 小龙虾烤鱼等均上榜 中国餐饮业2015年收入料超3万亿 再现两位数增长 供给侧改革对餐饮业转型升级有哪些新机遇？ 2016年中国餐饮业随时都会遭遇一场大浩劫？！ 去百货化 广州十天内五个购物中心开业 搜索更多: 去百货化 餐饮业 |
