奢侈品牌古驰(Gucci)7月底在上海 环贸广场的全球首家餐厅开业。
奢侈品涉足餐饮业俨然成为一种潮流，奢侈品牌古驰(Gucci)7月底在上海环贸广场的全球首家餐厅开业，将此潮流又推向一个顶峰。
在此之前，诸如爱马仕(Hermes)、香奈儿(Chanel)、博柏利(Burberry)、普拉达(Prada)、拉夫劳伦(Ralph Lauren)、登喜路(Dunhill)等众多品牌已经开设了咖啡馆或餐厅。
这些之前只销售一些与穿戴有关的零售 商为什么干起了与吃有关的活?时装商业评论8月5日撰文称，传统奢侈品零售市场日趋疲软，需要一些新的刺激来挽留客户;人们对美食的向往，活跃度越来越高的餐饮市场，则成为奢侈品当下最青睐的选择。
据悉，古驰位于上海的餐厅总面积约600平方米，包括吧台、用餐、休闲区域及室外露台。在古驰的环贸广场店内有独立的电梯可以直达餐厅。
今年以来，香奈儿在东京银座旗舰店的上方开设了全球唯一一家香奈儿餐厅Beige Alain Ducasse Tokyo;博柏利在伦敦旗舰店内打造了一家咖啡店，提供新鲜的时令蔬菜和经典的英国食品等。
设计师品牌店Wolf & Badger的联合创始人之一George Graham则称，自从去年其门店下层开设了健康饮品店Raw Press后，品牌零售店的客流量增加了20%-30%，“有些人可能只是为了买果汁来到我们店里，最终却成为我们的老客户。”
餐饮刺激作用也被Dover Street Market(丹佛街集市，简称DSM，由日本设计师川久保玲打造)所觉察。丹佛街集市在其伦敦、纽约以及东京店里均已开设咖啡甜点馆。“咖啡馆提升了店铺的整体体验，顾客可以有更长的时间和我们在一起”，丹佛街集市纽约店总经理James Gilchrist称，“顾客可以在这吃午饭、喝下午茶、购物，消磨一整天的时间。”
古驰将首家餐厅开在中国，显得有点与众不同。
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