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满足消费者多元化需求
对于啤酒业产销量2014年首现负增长的原因分析，何勇不赞同放大天气因素的影响，“会有，但不是主导因素”。
“冰岛也有啤酒厂，且国内人均啤酒消费量最大的城市是哈尔滨。”何勇反问记者：中国啤酒行业24年以来首次负增长，难道2014年是这24年以来最冷的一年吗？
在他看来，天气因素影响都只是短期的，深层次原因还是消费需求的变化。“最近两年，产品结构调整已经提升到一定程度，而这背后是消费需求的改变。消费者从喝饱到喝好，啤酒企业也要从消费者需求出发，从追求市场份额到追求发展质量。”他表示。
目前，国内前五大啤酒集团（雪花啤酒、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯）市场占有率已经接近80%，再想通过并购来提升市场份额，已经开始在标的选择上犯难了。
在2015年4月底的啤酒业年度峰会上，到场嘉宾已经不再是企业一把手，而是以主管营销的副总为主。峰会主题为：赢在未来，开启后5000时代。
据国家统计局数据显示，2013年全国啤酒行业产量首次突破5000万吨，达到5062万吨；而2014年出现24年来首次负增长，降至4922万吨。
“警惕，但不过度担忧，维护品类健康形象，优化产品组合，满足消费者多元化需求。”百威英博亚太区市场副总裁黄伟认为，后5000时代，练好内功，保证量与质双轨并行最重要。
2013年燕京啤酒推出原浆白啤，让行业眼前一亮，时隔两年，2015年6月青岛啤酒推出全麦白啤，也加入到白啤酒队列。日前，有消息称，雪花啤酒业在酝酿推出白啤产品。
记者从电商网站上了解到，目前市面上白啤以中高端为主，价格大多在8~15元之间，各家酒企也明确这种产品是针对中高端市场的。
何勇介绍，目前中国啤酒产业利润在世界上都是极低的。“我们的利润税收比是1:4，而国外是4:1。”他认为，人工、营销和流通成本在不断增加，啤酒企业未来必须提高产品档次，让价格与价值对等，才能取得大发展，产品结构调整成为行业必修课。
那么，连续两年遭遇冷夏的国内啤酒业在2015年会有哪些变化？朱丹蓬认为下滑幅度不会只是2014年的0.96%那么小，除去压货以及财务技巧方面等因素，实际产销量有可能会下滑5%以上。
何勇则乐观地分析称，2015年撇开变量因素，就产业本身和格局状况来看，国内啤酒业不可能有大涨或大跌。“这么大的体量，加上充分竞争市场的自身调节，涨跌幅度都是很微小的。”（第一财经日报 张志伟） 共2页 上一页 [1] [2] 华润上调收购子公司非啤酒业务报价至300亿港元 华润集团280亿港元收购华润创业非啤酒业务 含乐购整合 华润创业剥离非啤酒业务 涉资280亿港元重组零售业务 华润集团280亿港元收购了华润创业非啤酒业务 啤酒业20年首现负增长:燕京去年营收同比降12% 搜索更多: 啤酒业 |
