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醇咖啡店内设置了水果展架。卢静摄
一个多月前，李克强总理曾走进位于中关村创业大街的3W咖啡馆，因为那里汇聚了很多年轻人边喝咖啡边聊创业。在温州也不乏独具创意的咖啡馆，用互联网思维打造社交圈子和交流平台。
最近，市区新城一家咖啡店在“淘点点”上开出专做外卖的小店，出售新鲜水果和店内餐品。不少咖啡馆开始尝试与婚庆、餐饮、摄影、会议沙龙等业态结合发展，让顾客花一杯咖啡的钱，享受创新文化的价值。
咖啡店线上开卖新鲜水果，探索互联网+
推开位于新城府东路的“醇咖啡”的大门，轻盈的爵士音乐瞬间在耳边回响。简欧风格的装修显得气质典雅，在离门不远处摆放着一个水果展架，用于陈放当季的热销水果。
很少有中高档的咖啡店会摆出水果架，这是为博眼球还是另有深意？店长毛毛告诉记者，这是店里推出的一项全新业务，上个月他们在“淘点点”上开了两家专做外卖的小店，一家出售新鲜水果，另一家提供店内咖啡及餐品的配售。
“现在同业竞争激烈，最忌一成不变。”醇咖啡的负责人认为，消费者尤其是年轻人离不开互联网，更离不开手机，咖啡店也必须设置一些能将两者融合的服务模式，以提升服务质量和用户体验。而他选择了“淘点点”，利用移动互联网下单进行上门配送的新服务方式。
现在平价的水果店越开越多，咖啡店卖水果会有客源和价格优势吗？该负责人介绍，咖啡店平时就有提供果盘、鲜榨果汁等产品，水果腐烂折损的成本可以省去，随着线上水果销量的增长，进货量也会跟着增长，反而使得价格更低一些，这些价格空间最终都让利给消费者。另外，他们对水果品质要求，还能根据客户需求搭配水果套餐或果汁饮料进行上门配送。
当然，现在做咖啡外卖的商家并不多，醇咖啡的新业务一经推出，也让周边的商务人群及咖啡爱好者大为叫好。 共2页 [1] [2] 下一页 日本流行超治愈的静音咖啡馆 喆啡酒店广州近期开业四家 咖啡馆文化细分中端酒店市场 Burberry首间咖啡馆Thomass在伦敦旗舰店开业 世界上首家巫术咖啡馆近期在泰国曼谷开业 全球首家巫术咖啡馆将在泰国曼谷开业 占卜爱情受欢迎 搜索更多: 咖啡馆 |
