|
近几年随着社区的增多和不断成熟，社区餐饮很快茁壮成长起来。但对于社区餐饮如何能经营得更好?随着互联网时代的到来如何利用互联网思维抢滩餐饮业千亿商机？
社区餐饮你不能小看
走到民间、走大众消费的路线，在新形势下，餐饮业如何能结合互联网优势，走进社区为普通百姓提供惠民服务，或是餐饮业转型创新的一条正途。
一个时期以来，品牌餐饮进社区让企业看到了柳暗花明。社区居民对于餐饮的需求非常旺盛。据了解，以服务于社区的“小饭桌”和养老“老饭桌”，以及家庭消费有着巨大的潜力待挖掘。
以 养老餐为例，北京市有超过300万的老龄人口，以每位老人一天餐饮消费20元计算，北京300万老年人每天的餐饮花费就达6000万元，一年直接花费超过 200亿元。今年，北京市将采用政府补贴等方式，鼓励大型、连锁餐饮企业进驻社区，建立“中央厨房+社区配送+就餐、送餐、助餐”老年营养餐服务体系，包 区、包片解决老年人就餐问题。
百姓期望方便快捷、价格合理、干净卫生的大众餐饮业的出现，因此社区餐饮蕴藏着巨大的商机。美国和日本在社区餐饮业方面已取得了很大成绩。美国的社区餐饮业中小型餐饮企业众多，其中，比例最高的是连锁餐饮企业，令人惊讶的是，在市场中只占15%的连锁餐饮网点， 其销售额却占到了美国餐饮零售总额的三分之一，这些社区休闲餐饮业不仅专业，也注重品牌、管理科学，与正常餐饮业平分秋色，表现不俗。
互联网助餐厅加速进社区
随着互联网的快速发展及互联网+理念的迅速普及，互联网大众餐饮将成为行业发展主流。
目前的社区餐饮业面临租金与用工成本增加的困扰，随着互联网加速渗入各行各业,餐饮企业终于迎来了新的发展机遇。当今，如何用互联网思维颠覆餐饮行业，有些企业正在尝试。比如湘鄂情、三全食品、金百万等都在摸索用互联网+连锁店的方式拓展社区餐饮。
互联网餐饮表面看是运营的创新，而隐藏在背后的则是中餐商业模式的革命，定会对中式正餐、中式快餐、餐饮外卖平台、甚至消费者就餐习惯产生巅覆性影响。
做社区大型餐饮，因为餐饮创业者相信，只要有人类社会，就会有结婚需求，就会有宴会需求、就会有聚会需求。人们不只会在大型购物中心吃饭，更需要在社区家门 口吃饭，在社区家门口，更不会堵车，不会浪费时间。社区餐饮，就在百姓家门口，方便，低成本，顾客比较固定，容易与顾客建立稳定的关系，顾客忠诚度更高， 可以向顾客推送与餐饮相关的产品和服务。 共2页 [1] [2] 下一页 社区餐饮可这样做：人均30元 6百平日流水4万 餐饮“寒冬”对策：关注社区餐饮、医疗餐饮 搜索更多: 社区餐饮 |
