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如何看待团购？
餐饮最早触网是依靠团购模式来实现，但是团购在增加企业曝光量的同时，也起到了“挟持商家”的作用。对此，熊晓俊、施炜赵锡刚表达了自己的看法。
熊晓俊表示，团购确实可以在短时间内给餐饮企业带来巨大的品牌曝光量，并积累部分用户。但是在团购的背后是偏低的用户留存率，用户在团购时对餐厅的衡量标准是品牌和价格，一旦团购结束，价格恢复正常，很难维持用户留存。
对于团购的问题，施炜的看法不同。在他看来，一方面，团购的确会对一些常态化的企业造成一些利益的伤害。但另一方面，对于一些企业来说，团购是一种常态，这些企业主要靠团购进行销售。如自助类。施炜认为团购对于商家不同的阶段有不同的要求，“团购既然能够存在，肯定有他的道理”。
施炜解释说，团购对商家初期吸引用户很有效，但是海底捞却从未采用。海底捞的考量是，一旦启动团购，用户对服务的价值就会打折，且很难逆转。海底捞方面认为，让用户得到实惠有多种方式，不一定用团购，超值服务也是很好的选择。
赵锡刚认为团购是刚需，“因为用户希望便宜”。在团购的发展过程中，出现了很多团购企业补贴商家的情况。在这种情况下，实体店原有客户就可以得到实惠，如此一来，团购网站将线下实体店常有的量、常态用户变成了自己的用户。到了后期将演变成以补贴为导向，而当团购网站的导向性越来越强，线下实体店就不得不为流量买单。 共2页 上一页 [1] [2] 华润万家艰难再触网 电商平台“e万家”预计6月发布 传统零售接入移动支付 O2O闭环能形成吗？ 用互联网改造传统餐饮 这6大维度你玩转了吗？ 海底捞与传统餐饮有了这么一场关于O2O的对话 顺丰又跨界加速打造O2O闭环 搜索更多: 传统餐饮 触网 闭环 |
