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高尔夫体验馆、厨艺烘焙课堂、陶艺制作等生活类体验式业态正成为购物中心的新宠。零售环境的改变，购物中心必须有特色和亮点才能聚客，来自北商商业研究院的分析显示，购物中心已从1.0版本的零售、餐饮基础业态布局，升级为2.0版本的体验业态阶段。3.0版本的购物中心将追求个性化生活服务理念的升级。
新业态受追捧
除了用餐饮吸引消费者，用新型体验式业态留住顾客已逐渐成为更多购物中心的选择。北京商报记者走访多家购物中心发现，在朝阳大悦城，仅厨艺课堂类品牌就有两家，另有绘画教室等；金源新燕莎MALL中有烘焙DIY商铺以及手工制作毛绒玩具的店铺等；西红门荟聚中瑜伽课堂、咖啡学院等生活方式类的租户更是占其商铺租户的12.5%，体验式的业态似乎正在成为购物中心的标配。另外，多家店铺表示，购物中心对于新兴业态的入驻比较欢迎，在相关政策上也会给予支持。
朝阳大悦城推广部副总监文娟告诉北京商报记者，朝阳大悦城体验性业态占到20%左右，包括KTV、冰场、儿童乐园等传统体验性业态；另外，朝阳大悦城倾力打造的生活方式主题空间“悦界”汇集了32个别具特色的品牌商户，其中体验性新业态会占到30%-40%，如自助画室、厨艺课堂、书店沙龙等。
北京华联万柳购物中心负责人表示，万柳购物中心会根据周边社区居民的消费需求做出相应的改变以提高黏性。“目前很多商场还是比较单一的卖货形式，加上线上平台的发展让消费者可选择空间较大，体验性业态如学习厨艺、绘画等可以更好地留住客户。”
相比于社区型购物中心，商圈型购物中心虽未引入体验性会员制业态，但在购物环境上也下足了功夫。北京apm推广经理张晓阳表示，北京apm非常注重购物主题的营造，如去年的恐龙展、恐龙乐园这些购物体验方式，很符合顾客的心理需求。另外，在品牌招商差异化渐渐减弱时，如何在环境上营造更好的购物体验成为了购物中心的突破口。今年7月中旬北京apm将会开放儿童区，张晓阳表示，“虽然品类和品牌与其他商场并无太大区别，但是整个区域是日本知名设计团队设计的糖果城堡。不仅可以买到小朋友喜欢的东西，还有小朋友玩的地方”。
包容个性品牌
消费者生活水平的提升以及消费方式的转变带动了购物中心的思维方式。过去线下零售渠道是消费者最重要的消费渠道，但互联网经济的发展让消费者可选择性消费丰富起来，如何提高顾客黏性、提高流量成为众多购物中心思考的问题。具有个性特色、体验式业态的发展成为避免同质化竞争的重要砝码。
文娟认为，“商场之间同质化竞争明显，所以新鲜、个性化业态更容易形成差异化亮点，但整体品牌组合还是会以零售、餐饮为基础，体验性业态服务相应增加，如2012年引进的烘焙课堂ABC Cooking studio，开业第一天就卖出两张万元会员卡”。文娟还表示，未来卖场将一部分分化为购物中心式的百货、一部分转化为生活中心。 共2页 [1] [2] 下一页 从吸客到留客 购物中心如何做阶段性品牌调整？ 曝洛阳泉舜购物中心保安群殴商户 男女伤者倒地一片 购物中心纷纷尝“甜头” 餐饮业态被逐渐演变成重点 天津百货业调整潮来临 购物中心热度不减 上海正式进入购物中心开业高峰 75%位于次级商圈 搜索更多: 海淘 个性品牌 购物中心 |
