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电影院 餐厅 集体为百货瘦身
http://www.redsh.com 2015-02-07 红商网 发布稿件

  话题三

  百货商场是不是只能经营服饰?服饰究竟应该在百货商场中占多大比重?

  目前,很多的百货商场服饰经营占比超过八成,但一般1/3的品牌贡献了70%以上的销售额,余下2/3的品牌基本上属于“无效品牌”。下狠心对这些品牌进行压缩和淘汰,引进与卖场定位相适应的新品牌,如轻奢、快时尚潮牌和品牌集合店等;拿出一定的面积做与卖场定位相适应的餐饮、水吧、娱乐、休闲、文化等体验业态,让百货商场的购物体验更好,也是百货商场在“卖货”的同时需要考虑的。

  “没有好的体验谈购物,再好的商品都会打折扣”

  祁文波谈到了zara的家居,他说,下一步的招商希望能带来郑州市场上独有的、少有的品类。比如,书吧、水吧以及一些独特的饰品、家居品类等。

  他认为,传统百货转型时会有很多困惑,因为多年疏于对消费者的购买感受的重视。未来零售业竞争会越来越激烈,企业间的竞争力在于是否能在细分市场服务好自己的客群。不过,细分市场并不是收窄经营视野,有很多个性、有特色的品牌尚未引入河南市场。经营者要放宽视野,不管引进什么样的新鲜特色品牌,归根结底,还是在于对消费者购买感受的重视。

  比如,顾客的目的是买东西,而店铺的目的则是卖东西,尽管有些“逛客”是进来随便看看的,但不排除他们会看上哪件东西接着心血来潮把它带回家。

  “没有好的体验去谈购物,再好的商品都会打折扣。”祁文波认为,对那些买手店来说,他们的目的就是销售服饰,但是,他们提供给顾客一个可以静静地看书、看画展,又可以在琳琅满目的服饰中寻找“心头好”,逛累了亦可坐下来喝一杯咖啡的地方,满足顾客享受生活的需求,把更多的顾客留在店铺内。

  观点

  百货只是平台

  百货商场到底应该卖什么?百货商场、电商和购物中心有什么区别?其实从回归百货的本质来看,这中间并没有明显的界限。

  祁文波有过多地的工作经验。他说,自己在武汉工作时,那家商场一个楼层一年的业绩达到2亿元。因为要搬去一个更好的物业,一夜之间,所有的楼层都清空了。那晚,站在空空如也的场内,地面上各个品牌、专柜存在的痕迹给了他很大的震撼和思考。

  百货商场是什么?就是一个平台,只是一个平台。百货商场现在就是要回归到最初的本质。没人规定百货商场一定要卖什么。

  百货业转型,引进各种体验业态,经营中心的转移依然不是变成购物中心,所有的辅助手段的核心目的都是在多渠道寻找商品价值,从经营商品、顾客出发。

  新世界百货的利润和去年相比增长不少,业绩还是不错的。接下来就是要做购物中心式的百货商场,把引进的新业态做好,带动周边的项目发展。

  河南商报首席记者望开源

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