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飞牛网上线生鲜业务，1号店生鲜产品当日包邮到家……为了抓住消费群体，几大电商近日针对生鲜业务又有了新动作。而飞牛网涉足生鲜，无疑是传统线下超市、卖场瞄上生鲜电商的典型。自去年下半年生鲜电商热度升温之后，平台商、线下传统超市，甚至是快递公司，前赴后继地奔入生鲜电商领域。但在这个烧钱行当，物流、营销等成本目前仍是痛点。
推广营销怎样进行?
爆款单品+低价策略
齐女士是一位家庭主妇，她现在每天最大的兴趣就是打开电脑，浏览各大生鲜网站和平台，看是否有超低价的团购活动。前两天，她就被天天果园的“9元智利樱桃”吸引。9元能够买到一斤智利樱桃?齐女士认为这绝对是个便宜买卖，通常情况下，即便是在网上购买，智利樱桃的价格也得40元左右一斤。
但是想要以9元一斤的低价“拿”这些便宜货，得在朋友圈义务为天天果园推广，这个活动的宗旨是越多人参与，购买的价格越便宜。按照团购规则，参团须下载天天果园APP，如果凑满9个人，樱桃每斤19元，凑满99人，就能拿到每斤9元的最低价。在实际参团过程中，APP登录不了、显示服务器超时等问题不少，但最终的结果是，天天果园官方公布，截至上月29日15：30，5天时间30万份樱桃售罄。
以相同的策略，易果生鲜最近在进行9.9元/盒的智利蓝莓团购活动，1人参加，12盒售价228元;19人参加，12盒156元;如果有39人参加，12盒只需119元。推广方式同样是手机端。
这种拉人头式的营销方式以低价将用户聚拢到生鲜电商平台上，最终总会有几个成为活跃用户，从而变为网站的常客，与服装、家电等其他品类相比，这些常客的重复购买频率要高很多。因此，生鲜电商对这类低价单品团购屡试不爽。更早之前的去年夏天，顺丰、京东、天天果园和本来生活等电商已围绕美国车厘子打了一场海外直采大战。
垂直生鲜电商爆款+低价单品策略往往能吸引到具有好奇心的消费者，并最终将其中一部分转化为忠实客户。褚橙——红塔集团原董事长褚时健种植的橙子曾在本来生活网上因褚时健的故事被称为“励志橙”。2012年，褚橙与本来生活网开始合作，借助年轻人成功地进行了一场营销。当时，褚橙授权本来生活网在线销售褚时健公司种植的当地橙，因为褚时健的背景故事，加之本来生活网是当时褚橙唯一授权的在线销售渠道，褚橙一下子成了本来生活网的“爆款”。从最初的“褚橙进京”开始拓展销售范围，本来生活网利用互联网思维，把褚橙推向一个高峰，同时也让本来生活网借助褚橙这一产品迅速提升了影响力。2013年“双11”当天，本来生活网的褚橙预售总量超过前一年总销量200吨。直到现在，褚橙仍旧是年轻人在朋友圈“晒”出来的热品。
记者了解到，“爆款”一度成为许多生鲜电商品牌的主要策略。与媒体相仿，某些生鲜电商网站内部会定期策划“选题会”，讨论以何种方式，将哪个商品打造为爆款，随后，网站集中资源做一款产品，并买下各大网站的重要广告位强推这款产品，通过爆款做销量、赚口碑、引流量。
“单品是很多生鲜电商网站常用的策略。”天猫电商平台“喵鲜生”负责人乐觉在接受商报记者采访时表示，生鲜电商花精力去推1-2款主打商品，是从带来关注度的角度考虑，基于价格和体验度，消费者会主动传播，就能为网站带来新的用户。
流通环节如何缩减?
收购当地公司 源头直采
除了某些水果，更难运输的海洋鲜活商品也是生鲜电商力图通过互联网从源头直接送到消费者手上的“鲜品”。与两个月前獐子岛财报公布去年前三季度亏损8亿元时相比，獐子岛执行总裁何春雷的心情已经平和了很多，两个月前何春雷在朋友圈发布更多的是关于“冷水团”的解释，以及对亏损质疑的回应。现在，獐子岛电商业务情况成了何春雷分享的一类重要信息。
在位于上海浦东国际机场附近的獐子岛暂养基地，从国外“飞”回来的龙虾、扇贝等鲜活商品首先得在基地内“倒时差”。这么做，一方面是为了让这些鲜活商品适应环境，避免立即递送至消费者手上而产生问题;另一方面，则是为了保证消费者网上下单后，能有储备鲜活物在48小时内递送到辐射范围内的买家手中。
獐子岛集团的这一暂养基地与獐子岛旗下的电商公司去年7月正式运营，在基地暂养的品种包括波士顿龙虾、珍宝蟹、牡蛎、扇贝等，这些鲜活品由国外运抵中国的基地，再从基地发送至苏浙沪的普通消费者手上。獐子岛在大连有海洋产品养殖业务，此前基本是养什么卖什么，在原有业务的基础上，其考虑把国外庞大的资源与国内巨量的需求结合起来，原本只是抱着尝试的心态，没想到以往仅在饭店、酒楼等消费场所热卖的加拿大龙虾，走上电商渠道后，销售情况却一下子火了。
据悉，在加拿大，为了保护渔业资源，400克以下的龙虾被捕捞后会被放回大海。在中国市场，只有个头较大的龙虾有需求，如果介于之间份量的龙虾摆上中国普通消费者的餐桌，是否会受到欢迎?去年7月，獐子岛准备了一批450克的加拿大龙虾。“没想到上线天猫的第三天，就销售了8000只。”
去年“双11”，只要有人下单，提前“养”在獐子岛电商物流基地的龙虾就能在48小时内送到消费者手上。其间(2014年11月11日-18日)，獐子岛在各大电商平台上共售出9万只龙虾，所占市场份额超过80%;销售额高达1300万元，是前一年全年销售额的2倍。截至去年“双12”，约有12万只龙虾经过12小时的飞行运抵中国，并通过獐子岛旗下的电商平台销售。
“加拿大龙虾原来进入中国市场的传统渠道就是国外渔民卖给国外贩子，国外的贩子卖给国外的打包厂，打包厂卖给国外商业贩子，再转手至国内的商业贩子，国内商业贩子最后再卖给铜川路等水产市场。”比对海外鲜活产品进入中国的传统渠道后，何春雷觉得整个供应链很麻烦，所经过的流通环节太多，从而增加了成本，最终卖到消费者手中的产品价格偏高。
目前，獐子岛在加拿大收购了一家当地公司，整合了4家工厂，专门从事龙虾进口国内的业务。从当地渔民手中直接采购龙虾，通过飞机运抵上海，暂养实现后直接快递至买家。 共2页 [1] [2] 下一页 电商冲击新西兰零售业 超13500家店被迫关闭 永辉策划新电商 精品超市试水自有品牌 美妆电商难解授权之困 一线大牌难授权 电商热衷线下开店 真是赔钱赚吆喝吗？ 电商自建物流不行？无人机带来另一种可能 搜索更多: 电商 |
